Куриные котлеты с начинкой. Кулинарный эксперимент. Куриные котлеты с сыром, беконом и грибами.

Заказ книги - Куда девать куриные кости - демиглас из куриных костей (красный концентрированный бульон) - • Демиглас НЕ классический. Из курицы. ... Курятина бескостная 850г Хлеб 150г Молоко 250мл Масло сливочное 30г Соль 1ч.л. Перец черный 1\2ч.л. Масло растительное для жарки Яйцо куриное (для льезона) 1шт Сухари панировочные Начинки на выбор: Шампиньоны Сыр Бекон сырокопченый Гарнир: Картошка Помидоры Огурцы Брокколи Основные этапы: Грибы нарубить мелким кубиком, обжаривать сначала на среднем огне, после того как грибы дадут сок и он выкипит, огонь убавить до слабого и обжаривать до потемнения, посолить, перемешать, снять с огня. Общее время обжарки зависит от количества грибов на сковороде. В среднем от 20 минут до полутора часов. Хлеб залить молоком. Разделать курицу - снять филе, отделить мясо от окорочков (из остова и костей можно приготовить бульон). - • Демиглас НЕ классический. Из курицы. ... Курятину пропустить дважды через мясорубку, добавить отжатый хлеб, перемешать, приправить солью, перцем, сливочным маслом, перемешать до однородности. Льезон: к молоку из под замоченного хлеба добавить яйцо, перемешать. Налепить котлет используя начинку по желанию. Руки для работы с фаршем обильно смачивать водой. Котлеты обмакнуть в льезон, запанировать в сухарях, опять обмакнуть в льезон и вторично запанировать. Обжаривать на растительном масле на огне выше среднего 6-7 минут с одной стороны, на огне ниже среднего 5-6 минут с другой стороны, затем огонь убавить до совсем слабого и довести котлеты до готовности под крышкой в течение 3-5 минут. Время обжаривания возможно придется корректировать в зависимости от размера котлет и мощности вашей плиты. Гарнир - картофель отварить, брокколи поджарить на растительном масле в течение 4-5 минут. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - / dmitry_fresco Лицензия Creative Commons Произведение «Куриные котлеты с начинкой. Кулинарный эксперимент. Куриные котлеты с сыром, беконом и грибами.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. Привет! Вы на канале кулинарная пропаганда и сегодня у нас небольшой кулинарный эксперимент. Я буду готовить котлеты с начинкой, а именно куриные котлеты с беконом, сыром и грибами. Котлеты из курицы сразу с тремя вариантами начинки. А в конце посмотрим, что получится. В том числе, покажу как я делаю куриный фарш и как приготовить куриные котлеты, чтобы они оставались сочными. Да, готовить будем котлеты в панировочных сухарях. Если вас интересует что приготовить из куриного фарша, как пожарить котлеты из фарша или как сделать котлеты с начинкой, то это видео может заинтересовать вас. Итог: получились замечательные куринные котлеты, но не всё так однозначно. Куриные котлеты с грибами получились в целом неплохими, но ничего особенного. Котлеты с грибной начинкой, пожалуй, не стану рекомендовать. Куриные котлеты с сыром - хороший вариант, но очень зависит от сыра. Мой фаворит - котлеты в панировке с беконом внутри. Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк этому ролику, если такие кулинарные рецепты Дмитрия Фреско вам нравятся. Сочные куриные котлеты - рекомендую.