Шоколадный и маковый бисквиты, сметанно-сливочный крем, обжаренный грецкий орех и чернослив - невероятно вкусный торт!
Диаметр: 18 см, высота: 8 см, вес заготовки без выравнивания: 1,8 кг.
Подготовка чернослива и орехов:
150 г чернослива промыть и проварить в сахарном сиропе 1/1 до размягчения. Охладить, нарезать на кусочки.
100 г грецкого ореха просушить при температуре 100°С 20 минут, охладить, измельчить.
20 г мака замочить в горячей воде на 20 минут, затем проварить 2 минуты, откинуть на сито, остудить и просушить на бумажном полотенце.
Бисквиты:
Яйца - 100 г (2 шт С1)
Сметана 15-20% - 160 г
Сгущенное молоко - 240 г
Сливочное масло - 40 г
Сода - 6 г
Ванилин - 1 г
Соль - 1 г
Мак - 20 г:
Мука - 90 70 г
Разрыхлитель - 4 4 г:
Грецкий орех - 100 г
Алкализованный какао - 10 г:
Формы и коврики для выпекания:
Яйца перемешать со сметаной, сгущенным молоком, растопленным сливочным маслом, содой, ванилином и солью. Разделить массу на две части.
В одну добавить подготовленный мак, 90 г муки с 4 г разрыхлителя. Перемешать и залить в форму диаметром 18 см.
Во вторую половину добавить грецкий орех, какао и оставшуюся муку с разрыхлителем, также перемешать и залить во вторую форму 18 см.
Выпекать при температуре 160°С 20-25 минут до готовности. Охладить. Дно бисквитов толщиной примерно 1 см срезать для сборки, остальное нарезать кубиками.
Крем:
Белый шоколад - 300 г:
Сметана - 700 г
В теплый растопленный шоколад ввести сметану комнатной температуры в несколько этапов, каждый раз перемешивая до однородности. 60 грамм отложить для сборки.
Сборка:
Кубики бисквита перемешать с кремом и черносливом.
На дно формы положить слой макового бисквита, промазать кремом, выложить основную массу и закрыть шоколадным коржом.
Придавить прессом и убрать в холодильник для стабилизации на 12 часов. Выровнять торт кремом чиз на масле и декорировать по желанию.
17,181 views
11
1
6 months ago 00:14:36 1
14 апреля ПРОЧТИ СРОЧНО МОЛИТВУ ЗА УСОПШИХ РОДНЫХ! Поминальная молитва о усопших. Православие
6 months ago 00:27:33 1
НАРЦИССЫ. (Библия. Перезагрузка XXI.)
6 months ago 00:01:03 1
Притча Длинные ложки
6 months ago 00:21:21 1
Пища Смирения из Рук Господа для Тебя!
6 months ago 00:01:05 1
14 апреля. Мысли на каждый день. Омраам Микаэль Айванхов
6 months ago 01:03:16 1
Четыре Евангелия для вашего благословения. (архив) Джозеф Принс\Joseph Prince
6 months ago 00:03:02 1
13 апреля ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ ПОВТОРИ 1 РАЗ И ПОМОЩЬ ПРИДЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Сильная Молитва Николаю Чудотворцу
6 months ago 01:47:05 1
Как жить исцелёнными и целостными. Глория Коупленд\Gloria Copeland
6 months ago 00:41:46 1
Полная ОЧИСТКА ДОМА от БЕД, РУГАНИ, НЕСЧАСТЬЯ. ВКЛЮЧИ СЕЙЧАС
6 months ago 01:16:10 1
ОНКОЛОГ: прорыв белорусских врачей в лечении онкологии; злая еда; кофе, стресс и рак; клетки-убийцы
6 months ago 03:38:19 1
Иисусова молитва 1000 раз Хор братии Валаамского монастыря
6 months ago 00:05:33 1
ПРИТЧИ СОЛОМОНА глава 16 | Чтение Библии | Библия в современном переводе
6 months ago 00:07:30 1
Христианские Песни «Бог ищет твое сердце и твой дух» (Текст песни)
6 months ago 00:27:14 1
Доступ к дереву жизни. Ольга Голикова. 7 апреля 2024 года
6 months ago 02:17:30 1
ПЕНИЕ ЛЕСНЫХ ПТИЦ В СОСНОВОМ БОРУ.ИСЦЕЛЕНИЕ ДУШИ И ТЕЛА.МЫ БОГА ПОЗНАЁМ ЧЕРЕЗ ПРИРОДУ.
6 months ago 00:25:24 1
Удивительной красоты мантра “108 имен Бога /связь со Вселенной/, /исп..Sonja Venturi/
6 months ago 00:30:54 2
О питании, постах и заговорах Тьмы (отрывки из лекции)
6 months ago 00:25:03 1
СНИМИ ПОРЧУ ЗА РАЗ⚠️⠀ Молитва от ПОРЧИ, СГЛАЗА, УХИЩРЕНИЯ и КОЛДОВСТВА | Самая СИЛЬНАЯ молитва
6 months ago 00:45:32 1
САМАЯ СИЛЬНАЯ МОЛИТВА ЗА СЫНА. МАМА должна включить.
6 months ago 01:59:29 1
Власть верующего 1. (Суперсерия!) Кеннет Коупленд\Kenneth Copeland
6 months ago 00:00:58 1
Принимаем пищу в веселье и преломляя хлеб совершая вечерю
6 months ago 00:00:55 1
ОСТОРОЖНО ЯНДЕКС ЕДА СОЛЕВОЙ ВОДИТЕЛЬ “НАЖРАЛСЯ И НАКУРИЛСЯ “ СПАЙСА. ВОТ ТАКИЕ ВОДИТЕЛИ 18+ #СОЛЬ
6 months ago 00:31:09 1
Ядерные войны прошлого.| Виктор Максименков
6 months ago 00:00:00 1
Once Human◾️ЛУЧШАЯ ММО 2024! НОВАЯ ЛОКАЦИЯ - РАЗДАЧА 5 КЛЮЧЕЙ НА ЗБТ