Невероятно вкусные Пирожки с морковью и яйцом! Любимые с детства!
Тесто воздушное, мягкое, сдобное, много яркой, сочной начинки. Пирожки с морковью и яйцом остаются такие же мягкие и пышные и на следующий день. Несмотря на сладость моркови, это все-таки несладкое блюдо, такие пирожки идеально подходят для перекуса.
Если вы ещё не пробовали пирожки с морковью и яйцом, обязательно приготовьте и попробуйте, я уверена что такая начинка вам понравится.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - /-550 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко теплое (35-38°C) - 300 мл.
Яйцо - 1 шт. 1 белок
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Для начинки:
Морковь - 500 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 20 г
Вода - 50-70 мл.
Соль - 1 ч. л. по вкусу
Для смазывания пирожков: желток вода (1 ст. л.)
Растительное (или сливочное) масло - 1 ст. л.
Приготовим начинку.
1 Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать на средний кубик.
2 В сковороду налить растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
3 Добавить морковь, перемешать. Добавить немного воды (50-70 мл), тушить под крышкой до мягкости на среднем огне, иногда помешивая, чтобы морковь не подгорела.
4 Добавить сливочное масло.
5 Размешать яйца, вылить в морковь.
Добавить соль, перемешать, немного обжарить.
6 Дать начинке остыть. Обязательно пробуем начинку на соль.
Приготовим тесто.
7 В тёплое молоко, добавить сахар, дрожжи (если будете готовить из прессованных берите в 3 раза больше), размешать, накрыть салфеткой и оставить минут на 10-15, чтобы дрожжи активировались.
8 В чаше для замешивания теста смешать муку и соль. Сразу всю муку не добавляйте как указано в рецепте, муки может уйти чуть меньше или больше, в зависимости от качества муки и её влажности. Добавить дрожжевую смесь, одно целое яйцо и 1 белок (желток понадобится для смазки пирожков перед выпечкой) и растопленное сливочное масло, замесить тесто.
9 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
10 Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.
11 Тесто обминаем, делим на небольшие кусочки (по 50-60 г) и скатываем в шарики (у меня получилось 20 шариков), прикрываем пленкой и оставляем минут на 5.
12 Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте стол и тесто мукой. На каждую лепешку выкладываем начинку, примерно по столовой ложке, соединить края и сформировать пирожок.
13 Выложить пирожки швом вниз на противень, выстеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
14 Желток размешать с одной столовой ложкой воды (молока) и смазать аккуратно этой смесью пирожки.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки. Горячие пирожки смазать маслом, чтобы корочка была мягкая.
15 Пирожки с морковью и яйцом готовы! Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFood
#ПирожкиСМорковью #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови
1 view
409
109
5 months ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
5 months ago 00:16:51 1
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
5 months ago 00:08:17 1
Салат “СУШИ“ Неимоверно Вкусный и Очень Красивый / Ленивые Суши / Sushi Salad
5 months ago 00:04:22 1
БОЛЬШЕ не жарю кабачки! Очень вкусный, простой и полезный рецепт кабачков в духовке
5 months ago 00:00:59 1
Обалденно вкусное мясо с овощами в банке. Хранится очень долго.
5 months ago 00:00:19 1
Быстрый и невероятно вкусный салат, из бюджетных продуктов. Приготовьте и все попросят добавки
5 months ago 00:00:55 1
Очень вкусный и простой рецепт Драников. Этот потрясающий вкус не передать словами!
5 months ago 00:05:13 1
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ 🍪 БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
5 months ago 00:13:14 1
БЫСТРЫЙ и БОЛЬШОЙ торт на сковороде! Мой ФАВОРИТ на 8 марта: бесподобно вкусно и ОЧЕНЬ просто.
5 months ago 00:00:58 1
Очень вкусная #печенка#обед#ужин
5 months ago 00:00:38 1
Ну очень вкусные котлетки 😻
5 months ago 00:11:38 1
Вкуснейший ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК | сливочный торт чизкейк с тыквой | простой рецепт Pumpkin Cheesecake
5 months ago 00:14:15 1
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ// БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО//
5 months ago 00:08:42 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!
5 months ago 00:05:54 1
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и огурцами
5 months ago 00:32:45 1
2. КАК ХОДИЛИ МЫ С @TashaMulyar В ДРЕВНЕРУССКИЕ ЗЕМЛИ КИРЖАЧА