Такой вариант вы еще не пробовали! Просто улет! Салат Мимоза с яблоком и копченой рыбой произведет настоящий фурор среди ваших гостей. Копченая рыба задает основной вкус, кисло-сладкое яблоко отлично его дополняет, а остальные ингредиенты добавляют салату сытности.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Красная рыба (горячего копчения, можно использовать слабосоленую) 350 гр.
Картошка 300 гр.
Майонез 250 гр.
Куриные яйца (крупные) 5 шт.
Яблоки (кисло-сладкое) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 4 ч.
Активное время приготовления: 1 ч 30 мин.
ШАГ 1:Как сделать салат Мимоза с яблоком? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Какую рыбу положить в салат “Мимоза“? Рыбу можете брать любую красную копченую. У меня горбуша. Также подойдет и слабосоленая рыба. Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите на одно больше.
ШАГ 2:Копченую рыбу разберите на кусочки, удаляя кости и кожу. Выложите рыбу в миску и разомните вилкой или измельчите в блендере.
ШАГ 3:Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной или средней терке, а желтки – на мелкой. Для салата лучше брать яйца с желтками насыщенного желтого цвета.
ШАГ 4:Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Лук посолите и перемешайте. Если хотите получить более нежный по вкусу салат, лук можете не добавлять.
ШАГ 5:Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
ШАГ 6:Яблоко очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке. Яблоко лучше натирать непосредственно перед добавлением в салат, чтобы оно не успело потемнеть. Если яблоко начнет быстро темнеть, сбрызните его лимонным соком. Яблоко лучше берите сочное кисло-сладкое с зеленой кожицей (сорта Симеринка, Гренни Смит и т.д.).
ШАГ 7:Можете формировать салат в салатнике. Я предпочитаю выкладывать в кулинарном кольце, промазывая каждый слой майонезом. Как выкладывать “Мимозу“? Сначала половину картофеля, затем половину красной рыбы, сверху лук и половину тертых белков.
ШАГ 8:Затем оставшийся картофель, следом оставшуюся рыбу. На рыбу тертое яблоко и оставшиеся белки.
Сверху посыпьте салат измельченными желтками. Поставьте салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Чтобы верхний слой не заветрился, можете затянуть форму пищевой пленкой (чтобы она не касалась желтков). Кулинарное кольцо снимите. Салат Мимоза украсьте по своему вкусу и подайте к столу. Приятного аппетита!
Что сочетается с салатом “Мимоза“?
Салат “Мимоза“ хорошо сочетается с рядом блюд и напитков:
Основные блюда: Запеченная рыба или курица, отварной картофель или картофельное пюре.
Закуски: Разнообразные канапе, ассорти из солений или овощей.
Напитки: Легкие белые вина, сухое шампанское или фруктовые соки.
Хлеб: Свежий багет или тосты из белого хлеба.
Эти сочетания подчеркивают вкус “Мимозы“ и создают гармоничное меню для обеда или ужина.
19 views
449
142
5 months ago 00:00:54 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ УЖИН #какприготовить #рецепты #рецепт #мясопофранцузски #мясовдуховке #вдуховке #мясо
5 months ago 00:00:51 1
НОВОГОДНИЙ САЛАТ МИМОЗА
5 months ago 00:03:58 1
Легкий Салат на каждый день ! Салат за 5 минут !
5 months ago 00:23:48 1
Меню на Пасхальный стол. Готовлю 9 Блюд: Творожная Пасха, Яйца, Салаты, Закуски, Рыба и Мясо
5 months ago 00:02:27 1
Беру банку ГОРОШКА и ШПРОТЫ и готовлю Гениальный салат! Вкусный рецепт из простых продуктов!
5 months ago 00:26:59 1
5 красивых Салатов на Пасхальный праздничный стол! Меню на Пасху 2024
5 months ago 00:07:29 1
ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ! ОВЁС от ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ! Как ПРАВИЛЬНО сделать НАСТОЙ из ОВСА для ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ
5 months ago 00:11:16 1
Keeping tomatoes as fresh for 2 years! NO WATER! NO SALT! NO VINEGAR! 100% Natural Tomato Juice
5 months ago 00:14:04 1
Салат “Мимоза“ с копченой курицей. Салат, который вы так любите может быть еще вкуснее!
5 months ago 01:19:16 1
Самые Вкусные САЛАТЫ на ПАСХУ! 26 РЕЦЕПТОВ на любой вкус. Салаты на праздничный стол
5 months ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
5 months ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
5 months ago 00:03:06 1
Восхитительный салат Подсолнух от Камо. Вкусно и очень красиво
5 months ago 00:04:05 1
Гранатовый браслет от Камо. Вкусный праздничный салат
5 months ago 00:02:55 1
ГОТОВЛЮ только НАСТОЯЩИЙ салат «МИМОЗА» без картошки и морковки, рецепт по ГОСТу
5 months ago 00:08:16 1
Салат Мимоза По-Новому 🥗 (очень нежный)
5 months ago 00:23:11 1
Торт Красный Бархат | Вупи Пай | Red Velvet Cake | La Marin
5 months ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
5 months ago 00:04:02 1
Беру БАНКУ ШПРОТОВ и готовлю гениальный салат на Новый год. Быстрый и вкусный салат за минуты!