Картошка с плавленным сыром в духовке

Аппетитная, румяная, ароматная, невозможно устоять! Картошка, запеченная с плавленным сыром в духовке — универсальное блюдо, которое подойдет и для простого ужина, и на праздничный стол. Сочетание сыров придает картошке неповторимый сливочный вкус. Состав / ингредиенты Картошка 1 кг. Плавленый сыр 100 гр. Твёрдый сыр 50 гр. Сметана 200 гр. Чеснок 2 зубч. Растительное масло 1 чайн.л. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. Пошаговое приготовление. Общее время приготовления: 1 ч. Активное время приготовления: 20 мин. Шаг 1:Как запечь картошку с плавленным сыром в духовке? Подготовьте продукты. Картошку для этого рецепта выбирайте крахмальных сортов — она получится более мягкой. Сыр берите качественный, натуральный, сырный продукт испортит вкус блюда. О выборе картофеля подходящего сорта, а также как заменять различные сорта сыра читайте после описания рецепта. Чеснока кладите по своему вкусу, можете увеличить или уменьшить количество. Шаг 2:Картошку очистите и нарежьте на половинки. Залейте клубни чистой холодной водой и поставьте вариться на небольшой огонь. Варите картошку 10-15 минут до полуготовности, в процессе посолите воду. Шаг 3:По прошествии времени воду слейте, а картофель немного остудите. Включите духовку на 180 градусов. Шаг 4:Пока картошка варится, натрите на мелкой терке сыр. Это будет удобнее сделать, если предварительно немного подморозить его в морозилке. 15 минут хватит. Шаг 5:Также натрите любой другой твердый/полутвердый сыр. Шаг 6:Выдавите к натертым сырам чеснок через пресс, добавьте сметану. Поперчите и посолите по вкусу. Шаг 7:Перемешайте. Шаг 8:Возьмите подходящую форму для запекания. У меня керамическая, 23*16см. Смажьте ее ложкой растительного масла без запаха. Выложите в нее половинки картофеля. Я часть половинок разрезала и заполнила ими промежутки. Смажьте картошку сырной массой. Шаг 9:Запекайте картошку в духовке, разогретой до 180°С, 20-30 минут, до золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Шаг 10:Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита! Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.