Выпечка в духовке

СНОВА БУЛКИ 500гр муки 160мл молока 50мл воды 2 яйца 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 80гр масла или маргарина 7гр дрожжей (или чайная ложка с горкой) Выпекать 17-20 минут при 200 градусах. Не передержите!!! Первая расстойка часа 1,5 вторая около часа, но смотрите по тесту, как увеличилось в 2 раза, значит подошло. Духовку на разогрев я ставлю после того, как булочки полностью готовы и смазаны, чтобы они успели еще чуток подойти перед духовкой. Если их вот так, как я близко посадить друг к другу, то они получаются еще круче, чем когда они на расстоянии друг от друга на противне.