Утка в духовке

Утка в духовке Ингредиенты: ▫утка 2 кг ▫соевый соус 150 мл ▫белое вино 150 мл ▫тимьян 3-4 веточки ▫чеснок 4 зуб ▫цедра апельсина 1 шт ▫сок апельсина 2 шт ▫корица 1 палочка ▫лавровый лист 4 шт ▫душистый перец 8 шт ▫соль 1 ст.л ▫вода 700-800 мл