Бочонки из баклажанов с начинкой

Хозяйкины Хитрости | Рецепт Ингредиенты: • баклажаны – 3 шт • говядина или телятина – 700 г • сливочное масло – 2 ст.л для жарки • лук – 1 шт • зелёный перец – 3 шт • красный перец чили – 1 шт • томаты для начинки – 3 шт • соль и специи – по вкусу • растительное масло – для смазывания баклажанов Для соуса: • растительное или растопленное сливочное масло – 6 ст.л • томатная паста – 1 ст.л • вода – 0,75 стакана • соль – по вкусу • томаты – 1-2 шт для шапочек Баклажаны запекаем при 200°С сначала 40 минут, а после с начинкой и соусом еще 30-35 минут.