Рыба в сметанном соусе запеченная в духовке

Рыба, запеченная в сметанном соусе, прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Рыбу можно использовать любую, но мы предпочитаем запекать - Лакедру (в ней мало костей и она очень вкусная). **************************************** РЕЦЕПТ: Рыба (мы используем - Лакедру) - 2 шт. (примерно 1 кг) Соль - 1 ст.л Перец - 1 ч.л Лук - 3-4 шт. Петрушка - 1 пучок Маринад: Чеснок - 1 зубчик Имбирь свежий - 1 шт. Смесь перцев - 1/2 ч.л. Сметана - 200 гр. Соевый соус - 2 ст.л. Оливковое