Сегодня для вас Марек Милославович приготовил очень вкусный чешский соус “Копровка“.
В Чехии есть две группы людей: первая которая копровку прям обожает и вторая которая никогда ее не ест. Компромиссов не бывает, Чехи ее обожают или вообще не едят. Сливки, уксус, сахар - все вместе звучит странно, но обещаю, что это будет великолепный соус. И еще пойдете добавить себе порцию! Копровку подаем с кнедликом либо с картошкой, но точно добавляем отварное яйцо и веточку укропа на украшение.
Для приготовления укропного соуса (4 порции) Вам потребуется:
Говяжий бульон:
1,5 кг говядина задняя часть
5 шариков черного перца
3 шарика душистого перца
2 шт лавровый лист
вода
соль по вкусу
Соус:
1,5 литра бульона в котором мы готовили мясо
80 г сливочного масла
80 г белой муки
250 мл сливки (мин. 30%)
3-4 ложки уксуса 8%
100 г сахара
свежий укроп
соль
Спасибо за ваши лайки и комментарии.
Ваш
Марек Милославович
Дороги
1 view
199
45
5 months ago 00:02:46 1
Francouzština v češtině, 1 lekce.🇫🇷🇨🇿Français en tchèque, 1 leçon.