Печеные яблоки (Антоновка) | Baked apples (Antonovka)

Фильм-эксперимент № 3 - поэтому не судите меня очень строго! :-) Понравится идея - будем продолжать! Пишите свои рецепты быстрых и полезных блюд, что сами любите, что делали ваши бабушки и дедушки! Возможно, что-то мы повторим и снимем фильм, что-то понравится другим зрителям! P.S. Не понравится - тему закрою! :-) * * * “…Помню раннее, свежее, тихое утро… Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и — запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести. Воздух так чист, точно его совсем нет, по всему саду раздаются голоса и скрип телег. Это тархане, мещане-садовники, наняли мужиков и насыпают яблоки, чтобы в ночь отправлять их в город, — непременно в ночь, когда так славно лежать на возу, смотреть в звёздное небо, чувствовать запах дегтя в свежем воздухе и слушать, как осторожно поскрипывает в темноте длинный обоз по большой дороге. Мужик, насыпающий яблоки, ест их сочным треском одно за одним, но уж таково заведение — никогда мещанин не оборвет его, а ещё скажет: — Вали, ешь досыта, — делать нечего! На сливанье все мед пьют. … «Ядреная антоновка — к веселому году». Деревенские дела хороши, если антоновка уродилась: значит и хлеб уродился…“ рассказ Ивана Бунина «Антоновские яблоки»