Мастер класс по торту СНИКЕРС

ПРИГЛАШАЮ НА НАШ ВТОРОЙ КАНАЛ. ЭТО СЕМЕЙНЫЙ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ КАНАЛ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ИХ РОДИТЕЛЕЙ *************************************************************************************** Вес торта 2кг. *** Шоколадный бисквит: Рецепт на форму 16 см. высота готового бисквита 7 см Яйцо 1С 3 шт. Мука 90г. Какао 30г. Сахар 105г. Разрыхлитель 10г. Масло растительное б/з 65г. Шоколад темный 25г. Кипяток 70г. Щепотка соли *** Выпекать при 170* около 35 минут *** Карамель: Сахар 120г. Вода 30г. Сливки 33% -145г. Масло сливочное 30г. Соль по желанию и вкусу 1-3г. Арахис 100г. *** Ганаш: Сливки 33% -150г. Молчный шоколад 150г. желатин 7г. Вода холодная 2 ст.л. Взбивая следите чтобы желатин не попадал на венчики миксера!!! **** Крем чиз сыр 600г. сливки 33% 200г. пудра 100г. Видео, как я готовлю крем чиз: *** Сироп для пропитки