Нежные пирожные Малиновое суфле, летний десерт к чаю
По-летнему яркое пирожное “Малиновое суфле“. В основе десерта - влажный, пористый ванильный бисквит на горячем молоке. Прослойка - ароматная малиновая начинка на пектине. Завершает пирожные малиновое суфле с приятной кислинкой ягод.
Ингредиенты на пирожные “Малиновое суфле“
Торт 16х16 см, высотой 6 см, весом около 1,1 кг, 8 пирожных
Ванильный бисквит на горячем молоке:
3 яйца
щепотка соли
130 г сахара
ванилин
165 г пшеничной муки
7 г разрыхлителя
120 г молока
60 г сливочного масла
Малиновая начинка:
450 г малинового пюре
50 г сахара
4 г пектина NH Plus
Малиновое суфле:
2 яичных желтка
50 г сахара
ванилин
120 г малинового пюре
9 г желатина (220 Bloom) 50 г воды
100 г холодных сливок 33-35%
2 яичных белка
щепотка соли
50 г сахара
250 views
289
63
2 months ago 00:06:03 1
КРУЧЕ, чем блины и оладьи?! Пышный ИМПЕРАТОРСКИЙ ДЕСЕРТ на сковороде! Австрийский Kaiserschmarrn
2 months ago 00:04:51 1
Быстро к чаю! Кето мраморный бисквит | (Кето Десерты, Кето Выпечка, Диабетический, Безглютеновый)
2 months ago 00:01:00 15
Вкусная выпечка
2 months ago 00:00:29 29
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 months ago 00:03:51 1
Пирожные БИСКВИТНО-КРЕМОВЫЕ — Потрясающе вкусные, почему я раньше их не готовила?
2 months ago 00:04:57 1
“ТРИ ШОКОЛАДА“ В СТАКАНЧИКАХ | МУССОВЫЙ ПОРЦИОННЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ