Апельсиновый кулич без яиц и молока | Постная выпечка к чаю
Апельсиновый кулич без яиц и молочных продуктов. Приготовлен на дрожжевом тесте с добавлением яблочного пюре и апельсинового сока. Я даже не ожидала, что он получится настолько вкусным и очень похожим на классический сдобный кулич. Мякиш плотный, влажный и невероятно ароматный! Если у вас есть какие-то ограничения в употреблении яиц или молочных продуктов, смело могу рекомендовать такой рецепт постной выпечки.
1 постный кулич весом около 1,2 кг, диаметром 18 см, высотой 9 см:
100 г сахара
цедра 1 апельсина
70 г яблочного пюре
1/3 ч.л.соли
130 г апельсинового сока (примерно от 2 апельсинов)
120 г тёплой воды
80 г растительного масла
500 г пшеничной муки, у меня белки 12 г ( /-40 г)
4 г сухих дрожжей
около 50 г орехов
около 50 г изюма
около 130 г апельсинового джема
Орехи промываем, обжариваем на сухой сковороде и рубим в крошку. У меня в этот раз миндальные лепестки.
Изюм промываем, замачиваем в горячей воде на 10-15 минут. Обсушиваем бумажным полотенцем.
Пошаговый рецепт с фото и видео:
266 views
285
117
5 months ago 00:01:00 232
Выпекаем сами
5 months ago 00:09:41 1
Пасхальный Кулич ЦАРСКИЙ Easter Bread
5 months ago 00:07:04 1
Разрыхлитель для теста, рецепт в домашних условиях, как приготовить и чем заменить?
5 months ago 00:09:39 1
Идеальный КУЛИЧ, которы ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ| Помадка БЕЗ СЫРЫХ ЯИЦ| ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
5 months ago 00:20:11 1
Целый МЕСЯЦ как ПУХ!Из обычной МУКИ Панеттоне Без замеса руками На ночном тесте Кулич на Пасху
5 months ago 00:31:15 1
ПАНЕТТОНЕ на закваске Левито Мадре || НАСТОЯЩИЙ рецепт Panettone ||