Пончики с разноцветной глазурью (веган, без выпечки) - рецепт от Эми Левин (США)

Пончики с разноцветной глазурью: -100г кешью -2.5ст вода -1/3ст ореховое масло (любое с нейтральным вкусом) -100г ксилитол и тростниковый сахар (пудра) Взбить все ингредиенты в чаше блендера до однородной консистенции. Добавить 50г псилиум и быстро перемешать. Смешать отдельно в миске: -100г измельченный миндаль -80г овсяная мука -40г кокосовая мука Залить в миску ранее приготовленную смесь, вымесить массу руками и оставить на 5 мин. Придать форму пончиков с помощью кондитерских колец разного диаметра или формы (для выпечки). Поместить пончики на решетку дегидратора и просушить 6-8 часов. Охладить до комнатной температуры пред нанесением крема/глазури. Ферментированный кешью крем: -250г кешью -1чл пробиотика -100мл воды Орехи кешью предварительно промыть, замочить на 4-6 часов, воду слить. Смешать в чаше блендера все ингредиенты до однородной консистенции гладкого крема. Переложить в миску и оставить в теплом месте на /-12 часов. Добавить: -1