ВСЕ РЕЦЕПТЫ НА ГРИЛЕ ТУТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ И РЕЦЕПТ:
1) Мясо баранины - 2,5 - 3 кг
2) Рис - 2 кг
3) Лук - 1 кг
4) Морковь - 1 кг
5) Чеснок - 3 головы
6) Масло подсолнечное - 200 мл
7) Кипяток - 0,5- 0,7 л
8) Соль
9) Специи для плова (куркума, зира, барбарис и другие)
10) Светлый изюм - 200 г
◀ 1. Промываем рис под холодной водой и замачиваем его на час-полтора (пока будете заниматься другими ингредиентами этот период времени как раз и пройдёт).
◀ 2. Изюм также замачиваем в холодной воде, предварительно промыв.
◀ 3. Морковь режем соломкой, лук - произвольной формы. Все овощи должны быть нарезаны КРУПНО, чтобы отдать свой вкус и не растопиться в казане в кипящем масле.
◀ 4. Далее занимаемся бараниной. Если она на кости, то отделяем от неё мякоть и курдючий жир. Жир кладём в отдельную миску, так как на нём будем жарить овощи. Мясо нарезаем крупными прямоугольниками (или другой формы).
◀ 5. Растапливаем огонь и приступаем к готовке.
◀ 6. В казан кладём курдючий жир, немного заливаем его маслом и растапливаем.
◀ 7. Через 5-7 мин вытаскиваем жир шумовкой и кладём его на доску (он нам ещё пригодится).
◀ 8. В кипящий жир выкладывем мясо, обжариваем примерно 10 мин. Затем добавляем лук и, хорошо помешивая, обжариваем еще 10 мин.
◀ 9. Вкидываем аккуратно морковь, щедро солим, вливаем немного кипятка и снова хорошенько помешиваем. Овощи должны хорошо протушиться с мясом. Оставшийся курдючий жир разрезаем на мелкие куски и докладываем в казан. Всыпаем специи для плова. Всё перемешиваем шумовкой.
◀ 10. Разбухший рис кладём поверх мяса, вливаем через шумовку кипяток и разравниваем рисовую поверхность, чтобы она была ровной. Сверху кладём чеснок (с него можно снять один-два слоя кожуры). Поверх всего насыпаем изюм.
◀ 11. Накрываем крышкой и томим на небольшом огне 20-30 мин (смотрим по готовности риса).
◀ 12. Когда рис будет готов, снимаем с огня и подаём к столу с зеленью и овощами!
_____________________________
➤ ВК -
➤ Inst - @_nadya_mur
➤ Сайт -
➤ По вопросам сотрудничества связь через Телеграм - @nadya_mur113
1 view
125
19
5 months ago 00:00:23 1
Чаро плов не таджикский а узбекский 🤔 #shortsvideo #таджики #shortvideo #shorts #short #узбек #плов
5 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
5 months ago 01:00:05 1
#4.8. Со стройки в антропологию транснационального шиизма: поле с кровопролитием и чаепитием
5 months ago 00:04:07 1
Ну Очень Быстро! Супер Шоколадный торт‼️Быстрый торт брауни* УЗБЕЧКА ГОТОВИТ
5 months ago 00:08:30 1
Век живи - Век учись! Наконец то я нашла правильный рецепт! Вот, как нужно готовить УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!
5 months ago 00:31:44 1
Узбекистан! Как зарабатывают женщины В КИШЛАКЕ! ПУХОВЫЕ ПЛАТКИ! Самса В ТАНДЫРЕ! ПЛОВ! Village life
5 months ago 00:04:37 1
Макарон Палов. Плов из макарон - безумно вкусное узбекское блюдо. Вкусный Ужин за 20 минут
6 months ago 00:19:14 1
Узбеки | 26 выпуск 2 сезон
6 months ago 00:34:28 1
ЧЕБУРЕКИ - сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!
6 months ago 00:00:59 1
Вкусный ужин на скорую руку / Говядина с овощами
6 months ago 00:11:57 1
Как подготовить афганский казан к первому использованию?
6 months ago 00:00:59 1
Когда решил перейти на ПП
6 months ago 00:00:47 1
SANDWICHES with SPRATS / БУТЕРБРОДЫ со ШПРОТАМИ #cooking #cookingfood #food #kitchen #recipe
6 months ago 00:17:21 1
Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ #плов дома за 15 МИНУТ! Простой рецепт АРОМАТНОГО РАССЫПЧАТОГО плова.
6 months ago 00:03:36 1
Шницель от Камо. Вкусное, красивое, необычное, аппетитное горячее
6 months ago 00:04:00 1
Капустные котлеты с картофельным салатом от простого парня
6 months ago 00:03:50 1
Котлеты с картошкой в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
6 months ago 00:03:10 1
Гречневые оладьи и котлеты от Камо. Легко и вкусно!
6 months ago 00:10:08 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Узбекской Кухни | Еда в Узбекистане
6 months ago 00:12:51 1
ПЛОВ. Как приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов! Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.
6 months ago 00:03:29 1
Узбекский танец с пловом, танцуем дома во время карантина) Исполняет Кенжебаев Шерзод. Uzbek dance.
6 months ago 00:24:08 1
Как готовят узбекский свадебный плов. Подробный рецепт!
6 months ago 00:08:13 1
Турецкий ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП | Сталик Ханкишиев
6 months ago 00:02:23 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ. Центр плова BESH QOZON. Ташкент. Узбекистан.