ОКРОШКА - ЭТО ПРОСТО

Картофель ( 400 гр ) отварить в кожуре , почистить и порезать кубиками. 10 яиц отварить , почистить ( белки порезать),огурцы свежие ( 400 гр) порезать соломкой, редис свежий (300 гр) порезать соломкой, колбаса или мясо отварное ( 400 гр) нарезаем кубиками, лук зеленый тщательно промыть, порезать мелко, добавить соль и растереть, добавив желтки от яиц и горчицу.Залить все ингредиенты квасом ( у меня квас ТАРАС из магазина, еще добавить 400 гр сметаны, посолить и поставить в холодильник чтобы настоялася. Прия