ЧИЗКЕЙК СНИКЕРС

ИНГРЕДИЕНТЫ Для основы: Песочное печенье-300 гр Какао-2 ст л Сливочное масло-100 гр Начинка: Творожный сыр-600 гр Сливки 33%-250 мл Сахар-150 гр Яйца-3 шт Арахис жаренный-100 гр ИНГРЕДИЕНТЫ Карамель: Горящие сливки-80 мл Сахар-115 гр Сливочное масло-50 гр Щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье измельчаем добавляем какао туда же растопленное масло и перемешиваем. Выкладываем на форму формируя дно и бортики. Убираем в холодильник. Для начинки соединением все ингредиенты и просто перемешиваем, не взбиваем. Выкладываем на основу и в духовку. На низ духовку ставим емкость с водой, а форму с чизкейк на средний уровень. Выпекаем при 130 С 1,5 часа. Остужаем его прямо в духовке. Далее в форме до полного остывания. Далее в холодильник как минимум на 3-4 часа. Для карамели в ковшике с толстым дном растапливаем сахар не перемешиваем. Как начнёт растапливается, перемешиваем. Как растопится полностью вливаем горячие жирные сливки и активно перемешиваем. В конце слив масло и соль, сразу проводить. Как загустеет добавить арахис и вылить на чизкейк. Дать застыть и разрезать. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #чизкейк #готовим #вкусно