ЗЕФИР МАНДАРИНОВЫЙ.
В сотейник:
90 г яблочного пюре
10 г цедры свежего мандарина
150 г сахара
6 г Агар-Агара силой 900
100 г сока мандарина
В дежу миксера:
40 г белка
60 г сахара
щепотка лимонной кислоты
Смотрите подробный урок в этом видео и знакомьтесь ближе с классической технологией приготовления зефира.
ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ СВОЙ ПЕРВЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ЗЕФИР?
😉Тогда мое приглашение будет для Вас очень кстати.
Меня зовут Татьяна Барковская, я с радостью поделюсь с Вами своим опытом и расскажу все зефирные секреты.
Со мной Ваш путь к зефирному мастерству будет 🚀быстрым и интересным.
Обучение в моей онлайн школе прошло уже более 1000 учеников, большой выбор программ и десертов позволяет научится новому и интересному. Все программы с полноценной обратной связью. Это мое правило, которое дает гарантию результата каждому, кто придет на обучение.
🤗ПРИГЛАШАЮ ВАС ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В БЕСПЛАТНОМ МАРАФОНЕ, ГДЕ ВЫ: