ЭТО ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ СИННАБОН.
Тесто:
200 гр молока
100 гр сахара
10 гр сухих дрожжей
1 ч.лож соли
2 яйца
80 гр сливочного масла 82,5%
500-550 гр муки высшего сорта
Начинка:
90 гр. размягченного сливочного масла 82,5% жирности
200 гр коричневого сахара
25 гр молотой корицы
Крем для булочек:
100 гр сахарной пудры
200 гр творожного сыра
70 гр размягченного сливочного масла 82,5% жирности
1. Ставим опару: молоко и 1ст. лож сахара, дрожжи смешиваем и оставим минут на 10, чтобы дрожжи активизировались.
2. Яйца с сахаром взбиваем на невысокой скорости , добавляем соль и мягкое сливочное масло
3. Подошедшую опару смешиваем с яично-масляной массой и взбиваем блендером , либо вручную.
4. Добавляем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто. Сначала добавляем 500гр муки и потом смотрим на консистенцию теста. Очень важно ! не забить тесто мукой.
5. Для начинки все ингредиенты надо смешать.
6. Как только тесто поднимется , раскатываем пласт в прямоугольник примерно 30*40 см и распределяем начинку
7. Плотно свернуть в рулет и нарезать , как показано на видео
8. Перед размещением в духовку , булочки надо расстоять минут 20-30
9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
10. Пока булочки в духовке, смешиваем все ингредиенты (комнатной температур) для сливочного крема.
11. Намазываем горячие булочки кремом .
12. Посыпаем дробленными орехами . У меня в видео пекан. Можно полить карамелью , кто любит особенно яркие сладкие вкусы. Это невероятное сочетание!
Синнабон- вкуснейшее творение, которое несомненно станет радостным событием для Ваших детей и близких.
1 view
1785
711
6 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
6 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
6 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
6 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
6 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
6 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
6 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
6 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
6 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
6 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
6 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
6 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
6 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
6 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲