Капуста острая в маринаде / Закуска из капусты за сутки

Ингредиенты: 1. Капуста - 1,5 кг. 2. Морковь - 3 шт. 3. Чеснок - 1 головка 4. Уксус 9% - 1/2 стакана 5. Сахар - 8 десертных ложек 6. Соль крупная - 2 ст.ложки 7. Перец черный или красный - 1 ч.ложка 8. Вода - 1,5 л.