Эчпочмаки по татарски #shorts

Готовим эчпочмаки по татарски. Опара 250 мл. тёплого молока. 2 ст.л. сахара щепотка соли 3 ст.л. муки 7 гр. дрожжи Оставляем на 15 минут Молоко тёплое 250мл Мука 500 гр 1 яйцо 4 ст.л. подсолнечного масла Начинка: говядина 600 гр. картофель 600гр. лук 1 шт. (укроп по желанию) соль перец 100 мл. бульон говяжий 5 гр. сливочное масло 20 гр. кунжут 150 градусов 40 минут за 10 минут до готовности 170 градусов