Мандарины в карамели или в стекле

____________ Ингредиенты: ———————— ?Мандарины? ?Киви ? (для разнообразия можно использовать и другие фрукты) ?Сахар - 300 гр ?Вода - 150 мл ______________ Приготовление: ————————— Фрукты чистим и накалываем на шпажки. Соединяем сахар с водой. Отправляем на огонь (чуть меньше среднего) Воду с сахаром не мешая кипятим минут 15-20. Готовность карамели проверяем в холодной воде. Для этого пару капель карамели отпускаем в холодную воду, если они затвердеют, то уже можно преступать. Опускаем фрукты в карамель, а затем в очень холодную воду (можно немного со льдом). Дети были в восторге, как обычно умяли все?