RECETA ESCRITA⬇️⬇️
⭐️Rabo de toro⭐️
Ingredientes para la receta del rabo de toro
1,2 kilos de rabo de toro
Una cebolla
Un puerro
Tres zanahorias
Ocho. Clavos de olor
Una cucharadita de pimentón dulce
Cuatro cucharadas de tomate frito casero de @hida_alimentacion
Sal
Pimienta
Una cucharada de tomillo
Harina
Aceite de oliva virgen extra
75 ml de ron
750 ml de vino tinto
500 ml de agua
Preparación de la receta
1. Salpimienta el rabo de toro pásalo por harina y en una cacerola con aceite de oliva virgen extra lo marcas con ambas caras y cuando esté bien marcado lo reservas
2. en la misma cacerola, pon la cebolla, el puerro, la zanahoria, un poco de sal y Cocina 15 minutos
3. Incorpora las cucharadas de tomate remueve dos minutos
4. vierte el ron y flambea hasta qué vapor el alcohol Incorpora el rabo de toro que tenía reservado
5. el vino tinto, el agua, los clavos de olor, el pimentón dulce, el tomillo y cocina con la tapa puesta cuatro horas hasta que el rabo de toro esté tierno
6. saca el rabo de toro y resérvalo tritura en la salsa pon el rabo de toro encima y disfruta de esta maravilla
#RaboDeToro #Guiso #TomateFrito #GuisoDeRaboDeToro #LaCocinaDeMasito
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