Для панна котты:
Сливки 33% - 25 %- 150мл
Молоко - 150 мл
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Желатин - 1 ст.л.
Вода - 60 мл.
Для вишнёвого соуса:
Вишня замороженная - 350 г
Сахар - 75 г
Желатин- 1 ст.л.
Вода-60мл
Панна-котта (итал. panna cotta «варёные сливки») — североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили[1].
Родиной десерта является итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «варёные сливки», однако это скорее сливочный пудинг или просто сливочное желе с добавлением разных ингредиентов.
Для приготовления блюда сливки с сахаром и ванилью нагреваются и варятся на слабом огне 15 минут. К массе добавляется желатин, смесь затем разливают в формы, после остывания выкладывают из формы на тарелки. Панна-котта подаётся небольшими порциями с фруктовыми соусами и кусочками фруктов или ягодами, а также шоколадным или карамельным соусом. Традиционная панна-котта имеет белый цвет[2].
1 view
0
0
6 months ago 00:55:34 1
Дёмушкин: Готовьтесь к жести! Мигрантов будет больше! До 2030г вымpeт 3 млн россиян! Режим озверел?
6 months ago 00:19:53 1
Мастер-Класс Веточки жасмина из бисера, композиция “Ежик“✷Sprigs of Jasmine bead
6 months ago 00:37:11 1
1001 ночь: кто написал сказки? Чем интересен джинн как персонаж? Арабская литература / Ася Занегина
6 months ago 00:03:44 1
Kaidžas vsp. Moloch Vlavo & Beogradski Sindikat - Ljubav U Inat (OFICIÁLNE VIDEO)