Как по советским технологиям делают голландский сыр в Угличе
Принято считать, что «раньше было лучше»: поля зеленее, воздух чище, а еда — вкуснее. Во многих случаях эта позиция — лишь игра воображения. Но когда речь заходит о некоторых продуктах, эта формула начинает работать. Взять хотя бы сыр. Российский, голландский, пошехонский, угличский, алтайский и другие — у каждого вида сыра, разработанного в середине прошлого столетия, был свой, отличный от других, вкус, запоминающийся и любимый. Неудивительно, что многие компании пытаются эти вкусы воссоздать.
В ООО «АгриВолга» обратились к первоисточнику и заказали производство органических сыров по советским технологиям во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе (ВНИИМС). Где эти рецептуры (и соответствующие ГОСТы) и были разработаны в середине XX века: преемственность налицо. Полутвердые сыры, выпускаемые под брендом «Углече поле» в сырном цехе ВНИИМС, производятся вручную по проверенным десятилетиями, аутентичным технологиям, разработанным еще в 30-е годы прошлого столетия. Ручной труд здесь ставят во главу угла — именно и
13 views
103
22
5 months ago 02:20:21 1
РЭЙ БРЭДБЕРИ. 451 градус по Фаренгейту. Аудиокнига 1 часть
5 months ago 00:00:56 1
ТРАНССИБ НЕ СТРОИЛИ А ОТКОПАЛИ Откуда такая феноменальная скорость стройки Транссиба в 19 веке
5 months ago 00:10:59 1
КАК ТЕЧЁТ ТОК В СХЕМЕ | Читаем Электрические Схемы 1 часть
5 months ago 00:02:19 1
Впервые педагоги ГИТИСа провели прослушивание в Иркутске
5 months ago 00:03:00 1
Прямой ЭФИР АРиЯ-USSR Понедельникъ 38 Дайлетъ 7532 лето от С.М.З.Х.[] ЮС КОГЕНС
5 months ago 00:05:19 1
NENSI / Нэнси - Чистый Лист ( Топ Хит ★ Official Video Clip ) 4K
5 months ago 00:03:07 1
РЕЗУЛЬТАТЫ ВРАЧЕЙ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПРЕПАРАТОВ И БИОЭНЕРГОМАССАЖЕРА FOHOW(1)
5 months ago 01:04:32 1
Константин Райкин о сегодняшнем театре, рэп-баттлах, Пушкине и Oxxxymiron*
5 months ago 00:03:05 1
MUJEVA - Люби другую (Lyric Video) Премьера 2023
5 months ago 00:14:53 1
Манипуляции в созависимых отношениях | Как противостоять манипуляциям наркоманов и алкоголиков?
5 months ago 00:43:25 1
Зачем «Вагнер» пошел на Москву? Разбираем все версии | Заговор против Путина и проверка Шойгу
5 months ago 00:04:14 1
Почему баб так бомбит от слова «ПОСМОТРИМ» из мужских уст
5 months ago 00:55:27 1
20 фильмов на двоих. Антон Долин разбирает мир братьев Коэн
5 months ago 00:18:47 1
Разбор картин руинистов и поструинистов. Современники послепотопного мира
5 months ago 00:42:23 1
Почему НЕЙРОСЕТИ нельзя КОНТРОЛИРОВАТЬ? — ТОПЛЕС
5 months ago 00:00:00 1
САМАЯ ЛУЧШАЯ КОПИЯ РАДМИРА С БОНУСОМ 100кк ! ОТКРЫТИЕ МОЕГО ПРОЕКТА 🟢 TRASH RP
5 months ago 00:19:17 1
МОЛЕКУЛА Фуллерена, которая МЕНЯЕТ ВСЕ! Секрет защиты здоровья!
5 months ago 02:51:26 1
За траву и листву: Презентация методической брошюры
5 months ago 00:29:56 1
Различные подходы к определению сознания. Татьяна Черниговская
5 months ago 01:25:46 1
“Буря на море“: первый день марафона по мотивам И.К. Айвазовского
5 months ago 01:14:03 1
Стримы из рассказа “Разговоры по душам“
5 months ago 00:18:21 1
УВЗ и Т-90М «Прорыв» в новом многосерийном проекте «Тыл»
5 months ago 00:08:02 1
Как найти клиентов начинающему дизайнеру интерьера в 2024 году? БЕЗ ОПЫТА И РЕКЛАМЫ!