Профессионалы на кухне. Выпуск 7 Приготовь спринг ролл с курицей и овощами на подушке из гуакамоле
Вы смотрите кулинарное шоу «Профессионалы на кухне», особенность которого заключается в том, что нашими участниками становятся профессиональные…. провизоры и фармацевты. Большинство из них никогда ранее не бывали на мастер-классах и не готовили на камеру. Здесь они получают новый для себя опыт, а самое главное, возможность отвлечься от работы и просто отдохнуть.
Реклама. ООО “Биннофарм групп“. JapBI6q8q, JapBI7Dam, JapBI7X6i, JapBIIc4q
Реклама. OOO “Квайссер Фарма» JapBIIvWm, JapBIJJ2i
Мы ВКонтакте:
Следите за нами в Телеграм:
Принять участие:👉
#викторинапрофессионалы #фармацевт #провизор #фармацевты #провизоры #кухня #профессионалынакухне #аптекарь #работаваптеке #профессионалынакухне #профинакухне #фармацевтынакухне #провизорынакухне #фармацевтика #фармация #биннофарм #квайссерфарма #doppelherz #binnopharmgroup
РЕЦЕПТ
Спринг ролл с курицей и овощами на подушке из гуакамоле
Ингредиенты (на 2 порции)
Куриная грудка – 200 гр
Пекинская капуста – 100 гр
Морковь – 1 шт
Болгарский перец – 1шт
Лук репчатый – 1 шт
Красный лук – 1 шт
Авокадо – 2 шт
Рисовая бумага – 8 листов
Кешью – 50 гр
Чеснок – 2-3 зубчика
Имбирь – 20 гр
Лимон – 1 шт
Кинза – 30 гр
Растительное масло – 100 гр
Кукурузный крахмал – 20 гр
Рисовый уксус – 20 гр
Кисло-сладкий соус – 30 гр
Соевый соус – 20 гр
Курицу порубить мелко в фарш. В отдельной миске смешать соевый соус, рисовый уксус, крахмал и щепотку перца, перемешать. Влить маринад в фарш и все перемешать. Оставить на несколько минут.
Параллельно тонко нашинковать соломкой капусту, морковь, болгарский перец, красный лук.
На сковороду добавляем масло, выкладываем измельченный чеснок и имбирь, обжариваем их пару минут, а затем добавляем овощи. Жарим овощи до полуготовности. Добавить по вкусу еще немного перца и соевого соуса. Перемешать, и через минуту снимать с огня.
И выкладываем на тарелку.
Затем подготовленный заранее фарш выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. К фаршу добавляем обжаренные ранее овощи и мешаем все в течение нескольких минут.
На рисовую бумагу выложить немного начинки. Аккуратно свернуть в рулетик. Главный секрет, как сделать спринг роллы с курицей плотным и не дать им развернуться, заключается в использовании крахмала с водой. Смазать края, плотно их прижать.
После разогреть довольно много растительного масла и отправьте туда роллы. Буквально минутка и достаем.
Гуакамоле
Авокадо очистить от кожуры, удалить кость и произвольно нарезать. Выложить в миску. Туда же добавляем мелко нарезанный репчатый лук, выдавливаем сок лимона, соль, перец, рубленную кинзу. Размять вилкой.
Подача
На тарелку выкладываем соус гуакамоле, сверху готовые спринг-роллы, украшаем кинзой и орешками кешью. Подаем с кисло-сладким соусом.
447 views
278
75
6 months ago 00:06:56 1
ЕДИНАЯ СЛУЖБА ОХРАНЫ «Ваше спокойствие стоит не дорого»
6 months ago 00:11:44 1
Сбежать от Военкомата. 2 часть. #призыв #военкомат #мобилизация
6 months ago 01:23:28 1
Почему люди так ненавидят друг друга? Смертная казнь, перенаселение, деградация вида! С.Дробышевский
6 months ago 00:50:01 1
Внедрение ИИ в школу – это дьявольское дело! Игорь Ашманов и Алексей Савватеев
6 months ago 00:03:24 1
Прыгающий натрий - необычный химический опыт!
6 months ago 01:06:10 1
Зачем Придумали Время и Как Можно Управлять Скоростью Времени?! l НИКОШО и Экхарт Толле
6 months ago 00:06:41 1
Как покрасить некрона красками от Jim Scale? Обзор от Макса с канала Clockwork ORK
6 months ago 00:15:36 1
Астрологический прогноз на неделю 15 - 21 Апреля 2024 г.
6 months ago 00:09:52 1
Наказание для уклониста. #армия #призыв #военкомат #мобилизация #военком
6 months ago 02:04:29 1
Найди Вдохновение В Самой БОЛИ! Как Перестать Бояться Страданий И Проблем В Своей Жизни?! Никошо
6 months ago 00:48:22 1
Не могу позволить купить квартиру / Недвижимость без денег, люди не умеют считать, продлит жизнь с $
6 months ago 00:00:20 1
Ведущая подкалывает бойца после боя😂#shorts
6 months ago 01:00:31 1
Как Осознать Что Вы Находитесь Во Сне И Выйти?! Откровение Просветленного! l НИКОШО и Адамс
6 months ago 00:30:13 1
ГРЕБОК в плавании от А до Я. Как научиться делать правильный гребок
6 months ago 01:44:56 1
Ленин в Октябре . Полн. версия со Сталиным
6 months ago 00:16:25 1
Кто платит за войну? // Олег Комолов. Простые числа
6 months ago 00:14:33 1
Заглубление Бассейна Без Ошибок - Вкапываемый. Как вкопать каркасный бассейн Лагуна своими руками