Кутаб, или гутаб (азерб. Qutab) — мучное блюдо азербайджанской кухни , тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной с появлением молодой зелени.
🔸🔸🔸🔸🔸
Кутабы
Тесто :
2 стакана муки
1 ч л соли
1 с л масло подсолнечное
1/2 стакана кипятка
Перемешиваем и оставляем отдыхать на 30 минут
Начинка :
Зелень ( укроп, петрушка , кинза , лук зеленый и тд )
Творог
Сыр
Чуть соль если творог и сыр не солёный.
Перемешиваем
Тесто делим на ровные части.
Раскатываем круг
На одну часть круга выкладываем 2-3 ст.ложки начинки и накрываем второй частью теста, края защипываем.
Обжариваем на сухой сковородке на среднем огне с каждой стороны, до появления светло-коричневого цвета. Смазываем горячие кутабы сливочным маслом.
Кутабы готовы приятного аппетита 🥰
1 view
187
47
7 months ago 00:31:24 1
Грузинский харчо | Мир любимых вкусов
7 months ago 00:21:18 1
Как готовить азербайджанские кутабы? | Сталик Ханкишиев
7 months ago 00:08:07 1
Мука, кипяток, Зелень и 4 яйца! Вот, как нужно готовить Кутабы с Зеленью! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!
7 months ago 00:10:45 1
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
7 months ago 00:09:45 1
Круче, чем чебуреки! Настоятельно рекомендую приготовить - намного полезнее и вкуснее.
7 months ago 00:05:13 1
Мука, кипяток и фарш! Вкуснее, чем чебуреки, Хоть каждый день подавайте! Даже остыть не успеет!
7 months ago 00:05:12 1
🌿🧀 Быстрые лепешки на кефире с зеленью и сыром! Бездрожжевые лепешки на сковороде!
7 months ago 00:39:40 1
АЗЕРБАЙДЖАН! Как живут ЛЮДИ В СЕЛЕ?! Собираем МАНДАРИНЫ! Готовим КУТАБЫ, Ляванги и рыбу !
7 months ago 01:06:33 1
Gastronomic Variety from Cheese to Fish! Enjoyment Lasting 60+ Minutes
7 months ago 00:05:27 1
КУТАБЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ, тонкие лепёшки на сковороде!
7 months ago 00:03:59 1
Манты с джусаем. СОЧНЫЕ УЙГУРСКИЕ МАНТЫ. ИЕДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАНТЫ
7 months ago 00:06:01 1
МУКА+ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! Потрясающее КУТАБЫ На сковороде. Вкуснее и полезнее чем обычные ЧЕБУРЕКИ.
7 months ago 00:07:07 2
Крапива. 5 рецептов из сорняка
7 months ago 00:57:07 1
5 Лучших блюд из дикоросов! Наталья Замятина. Кухня Робинзона
7 months ago 00:34:59 1
25 ЛУЧШИХ Рецептов БЫСТРЫХ и ПРОСТЫХ УЖИНОВ - Ленивые УЖИНЫ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
7 months ago 00:02:23 1
Каманмелна блины. Марийский трехслойные блины. Блины с припеком. Кухня народов России. Каман мелна
7 months ago 00:03:07 8
Быстрые КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ - популярные пирожки азербайджанской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!
7 months ago 00:08:01 1
РЫБНЫЙ ПИРОГ готовлю только так! Все Просят этот рецепт. Fish pie😋.
7 months ago 00:02:48 1
Когда я так готовлю завтрак, дети буквально вылизывают тарелки! Вкусная идея для доброго утра!
7 months ago 00:07:48 1
ВЫЖИВАНИЕ - месяц на 1000 гривен ( 2400 руб или 26 долларов) День 23
7 months ago 00:00:57 1
Кутабы с зеленью🌮
7 months ago 00:10:25 1
Век живи - век учись. Пирог с капустой готовлю только так!