Польза овощного салата доказана наукой… Но я всё равно выбираю ТОРТ и другие сладости. Почему так?

Польза овощного салата доказана наукой… Но я всё равно выбираю ТОРТ и другие сладости. Почему так? Нашим поведением при выборе, что поесть: полезный салат или торт, управляет мозг. Торт, выбери меня – так подсказывает мозг. Особенность в том что он уже имеет предыдущий опыт знакомства с этим сладким продутом и тянет нас к торту. Мозг откалиброван на обнаружение – есть ли в пище сладкий вкус. Этот вкус для него приоритетный. Если сладкий вкус обнаруживается, для мозга это означает что в пище есть глюкоза / сахар. Поэтому мы любим сладкое. Клетки мозга получают энергию из глюкозы, и для него это предпочитаемое топливо как быстрый источник энергии. Выбор мозга это результат эволюции человека, во всем искать сладкое. И если в еде есть сладкий вкус, ей отдаётся предпочтение. Так что вряд ли у вас будет интеллектуальный выбор, если вы не имеете когнитивные данные что много сладкого есть вредно: вред зубам, может развиться диабет, в торте кроме сахара есть трансжиры. Мозг “заставит“ выбрать торт.