Лопух большой цветет и созревают семена Big burdock blooms and seeds ripen
Лопух большо́й (лат. Arctium láppa), репейник, репей — вид многолетних травянистых растений из рода Лопух семейства Астровые.
Лопух большой относится к так называемым рудеральным (мусорным) растениям, растущим вблизи человеческого жилья — у дорог, в огородах, на лугах, в полях.
Встречается в умеренном климате Старого Света, от Скандинавии до Средиземноморья, и от Британских островов через Россию и Ближний Восток до Китая и Японии, включая Индию. Занесён в Северную и Южную Америку.
В России — почти повсюду в европейской части, на части Западной Сибири, на юге Дальнего Востока (включая Сахалин).
Обычно произрастает на мусорных, заброшенных и нарушенных территориях, богатых азотом. Растёт по берегам рек и ручьёв, изредка в посевах.
В химическом составе корней лопуха имеются протеины, дубильные и горькие вещества, жирные и эфирные масла, слизи, пальмитиновая и стеариновая кислоты, полисахарид инулин, ситостерин и стигмастерин. Настои и отвары из корня лопуха большого используются внутрь как мочегонное, потогонное и желчегонное средство. Корень лопуха нередко попадает в комплексные сборы для больных подагрой и обменными артритами, он эффективен при язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, геморрое, мочекаменной болезни, оказывает жаропонижающее действие.
Помимо этого в листьях лопуха большого присутствуют дубильные вещества, слизи и эфирное масло. В семенах — гликозид арктин, жирное масло.
Растение вдохновило швейцарского инженера Жоржа де Местраля на создание текстильной застёжки.
Лопух большой является прекрасным медоносом.
С древних времён лопух использовался как овощ. Широко используется в Японии, где носит название «гобо» (яп. 牛蒡 или яп. ゴボウ) и является главным компонентом блюда «кимпира гобо», Корее (кор. 우엉), Италии (итал. cardone), Бразилии и Португалии («бардана»). В пищу употребляются в первую очередь корни, ради которых растение культивируется. Корни обладают нежным, сладковатым вкусом из-за присутствия в них инулина, а также мягким землистым привкусом, весьма ценимым в японской кухне за хорошую сочетаемость с популярным в ней густым и жирным свиным бульоном тондзиру. В Великобритании отвар из корня лопуха (вместе с аналогичным отваром корня одуванчика) используется как основа для традиционного безалкогольного напитка «en:Dandelion and burdock».
Также в пищу употребляются побеги и стебли до начала цветения, по вкусу напоминающие артишок, родственником которого репейник является.
Масло репейника используется в качестве смазки и демпфирующей жидкости в точных гироскопических приборах. Это масло пригодно для мыловарения и изготовления олифы.
Из стеблей получают грубое волокно, из отходов после получения волокна — обёрточную бумагу.
Arctium lappa, commonly called greater burdock, gobō (牛蒡/ゴボウ), edible burdock, lappa, beggar’s buttons, thorny burr, or happy major is a Eurasian species of plants in the Aster family, cultivated in gardens for its root used as a vegetable. It has become an invasive weed of high-nitrogen soils in North America, Australia, and other regions.
This species is native to the temperate regions of the Old World, from Scandinavia to the Mediterranean, and from the British Isles through Russia, and the Middle East to India, China, Taiwan and Japan.
It is naturalized almost everywhere and is usually found in disturbed areas, especially in soil rich in nitrogen. It is commonly cultivated in Japan where it gives its name to a particular construction technique, burdock piling.
The leaves of greater burdock provide food for the caterpillars of some Lepidoptera, such as the thistle ermine (Myelois circumvoluta).
It prefers a fresh, worked soil, rich in humus, and should be positioned in full sunlight. Burdock is very reactive to nitrogen fertilizer. Propagation is achieved through sowing the seeds midsummer. The harvest occurs three to four months after the seeding until late autumn, when the roots become too fibrous.
Dried burdock roots (Bardanae radix) are used in traditional medicine. Anecdotal reports from the 19th century suggest that this medicinal plant has also been used by the Ojibwa tribe, and today, in form of an ingredient in Essiac tea for the alternative treatment of some cancers. As an oily macerate, it is a component of some cosmetics, shampoos and hair care products. The seeds of greater burdock are employed in traditional Chinese medicine under the name niubangzi (Chinese: 牛蒡子; pinyin: niúpángzi; some dictionaries list the Chinese as just 牛蒡 niúbàng.)
维基百科,自由的百科全书
本种又名东洋参、东洋牛鞭菜、白肌人参、吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、蒡翁菜、便牽牛、蝙蝠刺、牛旁、便南牛。
果实别名恶实、大力子、黑風子、大牛子、鼠粘子、鼠尖子。
台湾食用牛蒡的風氣主要是受到日本影響,原來並沒有野生種,但經由引進種植,在屏東縣屏東市的歸來地區(湖西里、湖南里、歸心里、頂柳里、頂宅里)栽培成功後,被列為當地名產之一。
日本在太平洋戰爭期間俘虜英美戰俘,因戰時糧食短缺,日本人強迫英美戰俘吃牛蒡,而英美戰俘在飲食文化上不知道牛蒡是一種食物而當作樹根吃而誤會為虐待戰俘,這件事件也被英美戰俘控告到國際法庭之上。(此事件在佐伯俊的料理漫畫《食戟之靈》〈實地實習篇〉亦有引用,由四宮小次郎說明)臺灣人習慣使用牛蒡細長的根部切塊與排骨燉煮成「牛蒡排骨湯」,油炒牛蒡絲或是切片後泡茶,或切絲為涼拌菜,據信有減肥和養生等效用。在歐洲中古世紀,牛蒡被當成蔬菜食用,現已不再普遍。東歐和北歐等國還習慣使用其花部做成洗髮精、潤髮精或點心,亦加在茶中入味。
Die G
1 view
36
8
5 months ago 00:07:21 1
Мастер-класс кукла. Яишенка
5 months ago 00:08:02 1
Лопух – здоровье у нас под ногами: самый полезный сорняк, как он действует на организм
5 months ago 00:05:01 1
ЙОД И БОРНАЯ КИСЛОТА — ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ КАБАЧКОВ! Для лучшей завязи и против гнилей!
5 months ago 00:07:44 1
Сок лопуха - польза и вред. Как принимать, как приготовить и как хранить. Майский женьшень.
5 months ago 00:13:41 1
Как сшить гриб. Как сшить мухомор.
5 months ago 00:35:59 1
Слепой Садовник в Репейнике.
5 months ago 00:11:43 1
Слабая на передок всегда возвращается к своему бывшему по трем причинам
6 months ago 00:04:03 1
ЧТО ЛЕЧИТ НАСТОЙКА ИЗ ПЕРЕГОРОДОК ГРЕЦКОГО ОРЕХА???
6 months ago 00:06:11 1
ВРЕД электромагнитного излучения
6 months ago 00:06:30 1
Большой ЛИСТ лопуха из ЦЕМЕНТА / Поделка из бетона для сада / Как сделать лист из бетона
6 months ago 00:11:32 1
Цветы полевые, цветы луговые с названиями. Ознакомительное видео.
6 months ago 03:30:29 1
Целебные растения и их применение
6 months ago 00:03:55 1
Программа Фитосанации микробиоты “Pro Sanatio“
6 months ago 00:40:45 1
УПОРНОЕ ВЗДУТИЕ ЖИВОТА -||- ЧТО ДЕЛАТЬ? -||- ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ
6 months ago 00:01:00 1
Разложила по огороду колючки (лопух большой, репейник)
6 months ago 00:17:34 1
ЛОПУХ лечит: полипы и рак почек, подагру, язвы, псориаз, дерматит, ревматизм. РЕЦЕПТЫ и СОК лопуха!
6 months ago 00:10:29 1
Жму сок лопуха через мясорубку и сито.
6 months ago 00:00:52 1
Бесплатное удобрение: Настой из сорняков для процветания вашего огорода #удобрение #огород #урожай
6 months ago 00:10:16 1
Благодаря этим удивительным свойствам на ЛОПУХ ловят крупную рыбу
6 months ago 00:06:33 1
100% СОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЛОПУХА КРУГЛЫЙ ГОД БЕЗ СПИРТА и МЕДА ЛАЙФХАК ЗАГОТОВКА РЕЦЕПТ ПП ЗОЖ ЛЕЧИТ РАК
6 months ago 00:09:17 1
❤️КАК СНИЗИТЬ ХОЛЕСТЕРИН ПРИ ДИАБЕТЕ❓ Диета и препараты. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
6 months ago 00:18:26 1
ВЕЛИКИЕ ПОЭТЫ от А до Я в ОП 004, Анна Ахматова в ОП, муз. и исп. #СамуилФрумович
6 months ago 00:00:06 1
КОРНИ ЛОПУХА КОПАЛ, В БОЛЬНИЦЕ БОЛЬШЕ НЕ ЛЕЖАЛ
6 months ago 00:05:31 1
Диабет или нет? День 22 (). Легко ли придерживаться сыроедения? Зависимость от еды. Диета.