Фаршированные макароны с сыром

Возьмем: Паста «конкильони» - 15 шт. Рикотта - 375 гр Моцарелла - 115 гр Яйца категории С1 - 1 шт. Сливочное масло - 115 гр Сливки 33% - 240 гр Пармезан - 80 гр Базилик Соль, перец Готовим: Разогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем рикотту, тертую моцареллу, яйцо, соль и перец. Раскладываем сырную смесь в вареные ракушки. На сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем сливки и доводим до кипения. Добавляем 50 грамм тертого пармезана, перец и хорошо вымешиваем. Выливаем 2/3 сырного соуса в форму для запекания, выкладываем ракушки. Сверху поливаем оставшимся сырным соусом и посыпаем пармезаном. Выпекаем 20 минут, пока сыр не расплавится. Посыпаем перцем и украшаем свежим базиликом. КБЖУ на 100 грамм: 258/10/21/7