Четыре простых рецепта к Рождественскому столу от монастырского повара
Гость сегодняшнего выпуска - шеф-повар и знаток древнерусской кухни Олег Ольхов. А в кадре будет настоящий праздник живота. Ведь сегодня мы будем готовить блюда для рождественского стола. Это не просто кулинарный выпуск, а возможность попробовать прошлое на вкус, ведь мы будем готовить то, что ели наши предки.
Почему чернослив был в древнерусской кухне? Как наши предки хранили продукты? Сколько блюд было на рождественском столе? Черную икру действительно ели ложками? Отвечаю на все эти вопросы в новом выпуске «Это работает».
Выпуск снят в рамках проекта «Гости из настоящего».
Ведущие: Александр Ананьев и Алла Митрофанова (
В гостях: Олег Ольхов – телеведущий, шеф-повар, эксперт по русской кухне.
Телеграм-канал
Принять участие в акции «Поздравь своего бездомного»
Таймкоды.
0:00 - Интро.
1:04 - Кто такой Олег Ольхов?
1:58 - Чернослив был в русской кухне?
4:39 - Из чего мы будем готовить?
8:31 - Делаем подложку для перепелов.
9:36 - Обязательные рождественские блюда?
11:29 - Черную икру «ели ложками»?
12:46 - Как разделывать перепелов?
15:22 - Чем перепела отличаются от курицы?
16:18 - Как вы относитесь к пп?
17:05 - Злой луховицкий лук.
20:15 - С чем запекать перепелов?
24:55 - Постная кухня богаче?
26:31 - Как готовить тыкву?
29:43 - С чем запекать картофель?
34:32 - «Чем слаще тем лучше».
38:04 - Готовим сбитень.
42:16 - Соус для перепелов.
47:06 - Второй вариант сбитня.
48:27 - Русские блюда высокой кухни.
52:24 - Как вы пришли к русской кухне?
56:02 - Как вы начали кормить бездомных?
1:02:12 - Брусничный взвар.
1:08:11 - Оливье для бездомных.
1:10:34 - Готовите в печи?
1:13:30 - Как присоединиться к кормлению бездомных?
1:17:34 - Искусство быть счастливым.
Режиссер – Ирина Федосенкова
Журнал «Фома» в соцсетях:
Яндекс. Дзен:
ВКонтакте:
Телеграмм:
Рутуб:
10,505 views
28
7
6 months ago 00:12:58 98
Николай Пронин / Жить в провинции #4
6 months ago 00:00:13 102
Video by 50 Оттенков ПП - Рецепты Простые и Полезные
6 months ago 00:01:01 30
140 /10 легкий присед
6 months ago 00:00:24 11
Video by Мастер-классы ЛЁГКОЕ РИСОВАНИЕ Волгодонск
6 months ago 00:00:15 21
Губернатор Вячеслав Гладков навестил школьников, отдыхающих в Ставропольском крае
На сегодняшний день там проживает 1042 ребёнк
6 months ago 00:24:05 887
Свингеры люди простые, захотели секса утро или вечеринку
6 months ago 03:09:07 11
@СТРИМ@ - ПО ПРОХОЖДЕНИЮ ИГРЫ - CRASH BANDICOOT 4: It’s About Time - @Streams@ - - Только самое интересное
6 months ago 03:13:18 8
❤️Любовь☠️Смерть и Роботы🤖Первое прохождение, бунт против США и конец игры4️⃣Часть 4🔴🅻🅸🆅🅴№703
6 months ago 00:43:51 1
ПЕРВЫЙ ВЫЕЗД НА ПОИСКИ МЕТАЛЛА В 2024! ПОПАДАЕТСЯ ОТЛИЧНЫЙ МЕТАЛЛ! ВСТРЕЧА С ПОДПИСЧИКАМИ!
6 months ago 00:36:03 1
Медитация Исцеление Пяти Травм 4/5 💖 Предательство - Маска Контролирующий 🌈 Практика Хоопонопоно
6 months ago 00:01:41 1
Вкусно и просто ❤️ Завтрак №4 // Термодинамическое питание доктора Шишонина 🥗
6 months ago 00:10:38 1
КАК ЗАКРЫТЬ РЕШЕНИЕ СУДА - ПРОСТО, раскрываем ТАЙНУ ....
6 months ago 01:25:18 1
4 простых вопроса при вхождении в иную жизнь! Протоиерей Андрей Ткачёв.
6 months ago 00:16:10 1
Неизвестное Каргополье. На Русский Север с Вереницей. ч.4
6 months ago 01:22:33 1
ФИЛЬМ - НОСТАЛЬГИЯ ПО УШЕДШЕМУ ВРЕМЕНИ! Любовью надо дорожить
6 months ago 03:24:34 1
Дмитрий Белоусов. Брак: счастье предков или ужасы потреблялок? 18+
6 months ago 00:05:07 1
САЛАТ “Разгрузочный“ - ем и стройнею! Всего 4 продукта в составе салата,а как ВКУСНО! Простой рецепт
6 months ago 00:52:36 4
[Менеджер Антон] ЦАРЬ ГОРЫ 4 / 30 ПСИХОВ БИЛИСЬ ДО КОНЦА!
6 months ago 00:06:30 1
На Богатяновской открылася пивная - Стронгилла Иртлач
6 months ago 00:00:51 1
4 способа легко завершать проходы в баскетболе 👨🏽🍳 #shorts #basketball #баскетболдети
6 months ago 00:18:49 1
ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ - РЕЦЕПТ
6 months ago 00:01:24 204
Простая выпечка
6 months ago 00:01:36 1
ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО 4 стакана Очень удобный рецепт Тесто получается Всегда идеальным