Как активировать сухую закваску для хлеба левито мадре Blondes Bread
Купить Закваску для хлеба Левито Мадре Blonde’s Bread вы можете здесь:
Итальянская пшеничная закваска Levito madre, в дословном переводе «материнские дрожжи». Традиционно на ней пекут фокаччу, чиабатту, панеттоне, гриссини, разного рода хлеб и сдобу.
Эта закваска может жить вечно, если за ней правильно ухаживать.
В Италии есть закваски, которым более 100 лет и они передаются из поколения в поколение!
Вы тоже сможете завести в своей семье такую традицию ❤️
У Левито Мадре более плотная консистенция, чем у обычных жидких заквасок,
потому что она 50% влажности (гидратации).
А это значит, что для ее кормления всегда используется пропорция
1: 1/2 : 1
Где вес закваски и муки одинаков, а воды добавляется всегда 50% или половина (от веса закваски).
Левито мадре менее кислотная закваска и обладает высокой подъемной силой, именно поэтому она хорошо подходит для сложной сдобы и панеттоне.
Левито мадре изготовливается только из пшеничной муки в/с, и никаких других видов муки в ней быть не может!
Любопытный факт, что чем старше закваска и чем чаще ее кормили, тем сильнее она становиться и быстрее поднимает тесто!
✅ Кстати, наша сухая закваска левито мадре Blondes Bread производится из зрелой, часто кормленой закваски, которой более 5 лет!
Как правильно подкармливать закваску
Выпечка на закваске
#сухаязакваска #blondesbread #закваскалевитомадре
1 view
1358
391
6 months ago 00:15:35 1
Дори - билд гайд | Артефакты, оружие и советы | Genshin Impact
6 months ago 00:24:41 1
Выпирающий живот, недержание мочи, гиперлордоз, боль в пояснице и диастаз — всё из-за ЭТОЙ мышцы
6 months ago 01:08:26 1
182-RU Ольга, 229° Цикл 1° прoт.: КУНДАЛИНИ регрессивный гипноз, Светлана Горопацкая Метод Грифази
6 months ago 00:39:20 1
«СПЯЩЕЕ НАТО» - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ПОЛИТИКА: ЕВРОПА САМА ДОЛЖНА ПЛАТИТЬ ЗА СВОЮ БЕЗОПАСНОСТЬ
6 months ago 00:12:52 1
КОД СТАРЕНИЯ ВЗЛОМАН. КЛЮЧ ЧТОБЫ ЖИТЬ 100 лет!
6 months ago 00:02:16 1
ЭКО МАКС - воплощение новейших технологий водоочистки
6 months ago 00:21:51 1
Катастрофа 500 лет назад, о которой запрещено говорить историкам
6 months ago 00:31:11 1
Что делать с акциями Газпрома? Рост отдельных акций на российском рынке
6 months ago 01:59:43 1
Очень редкая Матрица Гаряева для активации Третьего Глаза 🌀 Медитация на развитие интуиции
6 months ago 00:02:58 1
Самосбывающиеся пророчества
6 months ago 00:10:02 1
Что делать, если заболел Коронавирусом: 2 варианта. Обновленная ВАЖНАЯ информация о лечении Covid-19
6 months ago 01:00:52 1
Настоящий Меркьюри | Реальная история солиста “Queen“
6 months ago 03:47:11 1
Древняя практика управления реальностью с помощью подсознания. | Трансерфинг
6 months ago 00:55:48 1
Как понимать людей? Валентин Шишкин про трагедию в Крокус Сити Холл | Кинетический имидж человека
6 months ago 00:52:39 1
Тестостерон и секс | Как остановить старение? Биохакинг от Светланы Калинченко | Игорь Рыбаков
6 months ago 00:00:57 1
Омолаживающая точка #здоровье #цигун #энергия #цигун_для_начинающих
6 months ago 01:32:43 1
Очень редкая Матрица Гаряева для Горловой Чакры 🌀 Исцеление щитовидной железы 🌀 Медитация раскрытие
6 months ago 00:01:00 1
Уши – зеркало почек: как оздоровить почки с помощью массажа ушей
6 months ago 01:12:50 1
Евгений Божьев: как победить головную боль, гипертонию, диабет, онкологию и инфекции без лекарств
6 months ago 00:02:22 1
💸 Игровые автоматы топ 10 | Начальные бонусы в комментарии
6 months ago 00:11:59 1
ВРАЧАМ ЭТО ЗНАТЬ НЕ ПОЛОЖЕНО! ЧАСТОТА РАЗРУШАЮЩАЯ КЛЕТКИ РАКА
6 months ago 01:37:59 1
Шок! Это происходит прямо сейчас. Женщина индиго о том как успеть спастись — Мария Дернова
6 months ago 01:04:03 1
Семихатов, Сурдин и Вибе ищут ЖИЗНЬ В КОСМОСЕ. Вселенная Плюс
6 months ago 03:03:59 1
Исцелите свою женскую энергию ۞ Активируйте закон притяжения ۞ Лучшая медитация для женщин №2