Овощной Тарт рустик Рататуй! Легкий и полезный овощной пирог!
Если не добавлять сыр и яйцо в тесте заменить водой, то этот тарт полностью подходит для веганов и во время поста!
Чем отличается тарт рустик от обычного Тарта?
А вот чем, это деревенский простой пирог, для выпечки которого не используется форма, мы раскатываем тесто и просто подгибаем края!
Это же так Клёво !
Такие тарты можно делать с любыми сезонными начинками, как со сладкими, так и солёными, выбирайте любые, на сколько будет богата ваша фантазия!
Однако ж будте внимательны, фрукты и овощи, которые дают при запекании много сока, все же не стоит использовать, или используйте в небольшом количестве, а ещё ягоды можно присыпать кукурузным крахмалом или миндальной мукой.
Этот тарт с не стандартным тестом, оно прекрасно подходит для не сладких и овощных тартов!
В его основе оливковое масло и прованские травы, оно хрустящее и ароматное, вы полюбите с первого укуса!
Я сделала его с сезонными овощами, у меня получилась вариация на тему рататуй!
Любите рататуй?
Можете взять этот рецепт за базу и экспериментировать, создавать свой собственный рустик.
Подавать можно как самостоятельное блюдо с салатом, например, или крем супом из тыквы, так и как из закуску, стартер!
Ингредиенты:
Для Тесто:
100 г пшеничной муки
100 г цельнозерновой муки
60 мл оливкового масла
Одно яйцо
Щепотка соли
2 ч.л. Смесь Прованские травы
30 мл Вода
Для начинки:
1-2 цукини
1-2 баклажана
6-8 томаты Черри
1-2 сладкий перец
Базилик
Смесь прованские травы, соль, оливковое масло.
Опционно: 50 г рикотты, 20 г пассаты из томатов, 100-150 г сыр моцарелла для пиццы (или другой)
#vegetablepie #постныйпирог #простойовощнойпирог #овощнойпирог
Я в инстаграм, давайте дружить
Все рецепты на закваске
Рецепты французской кухни
Рецепты Итальянской кухни
Выпечка на дрожжах
1 view
1074
441
3 weeks ago 00:06:56 1
НАРАСХВАТ в нашем городе! Салат “ПАПАРАЦЬ-КВЕТКА“ | Кулинарим с Таней