Куырдак – Казахское Национальное Блюдо

Рецепт куырдака из баранины • Баранина молодая – 2 кг. • Лук – 2 шт. • Картофель – 950 г. • Печень – 300 г. • Сердце баранье – 400 г. • Морковь – 1 шт. • Соль – 1,5 ст.л. • Перец чёрный – 0,5 ч.л. • Сало курдючное – 55 г. • Масло растительное – 90 мл. • Вода – 700 мл. • Укроп по вкусу • Лук зеленый по желанию “Aurea Carmina“ Kevin MacLeod () Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License