ТОРТ "ЛЕОПАРД" - випічка з горіхами, чорносливом та сметанним кремом ● смачний новий рецепт
Цей тортик / пляцок водночас хрусткий і м’який, солодкий з приємною сметанною кислинкою, з горіхами та чорносливом.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 33х23 см
● РОЗМІР випічки = 16х23 см
● ВАГА випічки = 2кг 50 г
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* НАЧИНКИ *
начинка для темного тіста:
160 г мелених волоських горіхів;
80 г меду (натурального чи штучного);
начинка для світлого тіста:
12 шт. чорносливу (це приблизно 120 г).
* ТІСТО *
450 г (420г 30г) борошна;
100 г цукрової пудри;
15 г розпушувач випічки;
200 г вершкового масла;
250 г сметани (жирність 20%);
30 г какао.
* КРЕМ *
740 г відцідженої сметани (це приблизно 1 кг 100 г сметани жирність 20%);
150 г цукрової пудри;
цитринова есенція;
30 г