А ВЫ пробовали ТАКОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ? НЕЖНЕЙШИЙ, СЛИВОЧНЫЙ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!
Сочнейший ароматный куриный рулет со сливками, делается своими руками намного проще, чем домашняя колбаса. И очень быстро!
Состав:
1. Куриное красное мясо с окорочков с жиром — 750г
2. Куриная грудка — 850г
3. Соль — 32г, 20г/кг (можно пополам с нитритной солью)
4. Перец черный — 2г
5. Чеснок сушеный — 2г
6. Мускатный орех — 1г
7. Тмин — 1г
8. Кориандр — 1г
9. Сливки — 160мл
10. Курага, чернослив — по вкусу
Технология:
В данном случае рулет сделан без предпосола. Все сырье режем кусочками 3*3см и подмораживаем в морозилке в течение 40 минут, сливки подмораживаем 20 минут. Половину веса подмороженной куриной грудки измельчаем на решетке мясорубки 3-5мм и смешиваем с остальным подмороженным сырьем, вносим охлажденные сливки, измельченные специи, соль и очень хорошо вымешиваем в течение 10-15 минут до однородной вязкой массы.
ВНИМАНИЕ!!! На всех этапах фаршесоставления и набивки НЕ превышать температуру фарша выше 10 градусов!!&
1 view
105
21
6 months ago 00:00:00 1
ПРОХОДИМ CS2 В ХАРДКОР РЕЖИМЕ НА 101% | НУ И КЕЙСЫ ТОЖЕ КРУТИМ | А ЕЩЁ РОЗЫГРЫВАЕМ ЧТО-ТО
6 months ago 00:00:39 1
А вы за современное воспитание?🤣
6 months ago 00:10:41 1
Уход за ОРХИДЕЯМИ от А до Я. Часть II.
6 months ago 00:12:49 1
Живопись маслом для начинающих! Как начать писать маслом?
6 months ago 00:52:24 1
Без православной России мир погибнет. Признаки конца мира / А.И. Осипов
6 months ago 00:06:24 1
НЕ НАПИШУТ об этом в ИНСТРУКЦИЯХ! Что еще творит димексид
6 months ago 00:17:30 1
БАЛЕТНЫЕ ПОКЛОНЫ | УРОКИ БАЛЕТА ДЛЯ ВСЕХ
6 months ago 00:10:26 1
ПОСАДКА ЧЕСНОКА ВЕСНОЙ! Как подготовить и правильно посадить чеснок на практике с секретами!
6 months ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
6 months ago 00:03:44 1
Ой Калина! 240409
6 months ago 00:42:49 1
Почему физики считают, что тень скрывает целые миры и рушит наши представления о времени?
6 months ago 00:00:17 1
сансевиерия ханни Блэк стар
6 months ago 00:05:03 1
5 минут РАБОТЫ и ПРОДАНЫ/красивые резиночки своими руками для девочек
6 months ago 01:16:04 1
Преступления системы образования в РФ. Интервью с Владимиром Филипповичем Базарным.
6 months ago 00:14:44 1
⚡Срочно! Губернатор сбежал от разъярённой толпы! Орск Наводнение Протест
6 months ago 00:35:27 1
Вяжем сумку Ракушку из трикотажной пряжи и шнура
6 months ago 00:23:51 1
Показ коллекции Фаберлик Кутюр в Москве на Неделе моды 2019
6 months ago 00:02:52 1
Stand by Me Самостоятельная тренировка в парке ОМСК Lariva Dance 29 07 2023 г
6 months ago 01:16:43 1
Елена Веселаго о деньгах, успехе, энергии и творчестве | Секреты успеха и изобилия
6 months ago 00:01:53 1
«Дед Максим», НО ЭТО ОПЕРА!
6 months ago 00:03:41 1
10 минут назад / чп , расстреляли в больнице / Хабенский , новости комитета Михалкова
6 months ago 08:12:44 1
Сухова Полина: Правила Игры Мироздания! / Полная Аудиокнига Nikosho
6 months ago 00:05:29 1
❗Трегулова сбежала от неудобных вопросов раненого ветерана СВО
6 months ago 00:03:23 1
ВСЕЛЕННАЯ - ВЕЧНОСТЬ БЕСКОНЕЧНАЯ ... ЧАРУЮЩАЯ МЕЛОДИЯ - ЛУННОЕ ТАНГО. РИЧАРД КЛАЙДЕРМАН. СТИХИ. 325.