Икра из свеклы

1кг винегретной свеклы, 2 моркови, 4 луковицы, 2ч.л сахара, 3зуб. чеснока, 3ст. л томат. пасты (если густая развести в 1/2 ст. горячей воды) и добавить за 10 мин до готовности икры, соль по вкусу.