Изюминка

Турецкая традиция: необычный взгляд на кофе“ Турция, страна, расположенная на стыке Европы и Азии, известна своей богатой культурой и традициями. Одной из самых узнаваемых черт этой страны является турецкий кофе. Это не просто напиток, это целое искусство, которое передается из поколения в поколение. Турецкий кофе готовится в специальной посуде, называемой джезве. Это небольшая медная кофеварка с длинной ручкой. Кофе мелко измельчается и смешивается с сахаром и водой в джезве. Затем смесь нагревается до кипения. Когда кофе начинает вспучиваться, его слегка снимают с огня и перемешивают. Этот процесс повторяется несколько раз, пока кофе не станет густым и крепким. Особенностью турецкого кофе является способ подачи. Напиток подается в небольших чашечках, называемых финджаны, вместе с стаканом воды и сладостями. Традиционно считается, что после употребления кофе нужно выпить воду, чтобы очистить рот и подготовиться к следующему вкусу. Турецкий кофе - это не только напиток, это часть культуры и традиций Турции. Он символизирует гостеприимство и дружбу. Неудивительно, что в 2013 году турецкий кофе был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Тут интересно!