Alle sind von diesem saftigen Kuchen begeistert! Ohne Sahne und Stärke! Günstig und lecker!!
Alle sind von diesem saftigen Kuchen begeistert! Ohne Sahne und Stärke! Günstig und mega lecker! Der Kuchen ist sehr edel im Geschmack! Erdbeerkuchen!
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ZUTATEN für den Schokoteig (28x18 cm) (oder für eine runde Backform 26 cm):
150 g Mehl
30 g Kakao
9 g Backpulver
3 mittelgroße Eier
eine Prise Salz
8 g Vanillezucker
120 g Zucker
80 ml Milch (Raumtemperatur)
120 g geschmolzele Butter
Dieser Kuchen wird im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten bei 175 Grad Celsius (350°F) Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüft, damit er trocken und sauber bleibt
Zutaten für die mittlere Schicht:
250 g weiche Butter
200 g gezuckerte Kondensmilch
250 g Speisequark (Raumtemperatur)
Kuchenrest
Zutaten für die Erdbeerschicht:
450 g Erdbeerpüree
50 g Zucker
10 g gemahlene Gelatine
5 EL kaltes abgekochtes Wasser für Gelatine
Saft 1/2 Zitrone
200 g gezuckerte Kondensmilch
400 g Creme Fraiche (Raumtemperatur)
20 g geraspelte Schokolade als Deko
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