Нежнейшее Мраморное безе с шоколадом! Очень вкусно и просто
Воздушное, хрустящее и очень красивое мраморное безе, а благодаря тёмному шоколаду, оно получается не слишком сладкое с ароматом шоколада. Таким безе можно украшать торты, пирожные или просто приготовить в виде сладкого десерта, дети их очень любят!
Готовится безе не сложно, если вы не пробовали, обязательно приготовьте и попробуйте!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Яичные белки (С1) - 100 г (3 шт.)
Сахар - 200 г
Соль - 1/3 ч. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Тёмный шоколад (горький 70%) - 50 г
1 Шоколад растопить удобным вам способом, на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 10-20 секунд. Удобно это делать прямо в мешке, опустив его в горячую воду на несколько минут, обязательно завязываем пакет, чтобы вода не попала к шоколаду.
2 Взбить яичные белки с солью, лимонным соком и ванильным сахаром в крепкую пену.
3 Затем не переставая взбивать белки на средней скорости, добавить небольшими порциями сахар и взбивать пока сахар не растворится в белке, примерно в течение 7 минут.
Затем скорость миксера увеличить до максимальной и взбивать до устойчивых пиков. Получится плотная меренга, глянцевая и воздушная, которая хорошо держит форму.
4 Добавить растопленный шоколад в виде сеточки.
5 Аккуратно перемешать белковую массу с шоколадом лопаткой в одном направлении, сверху вниз 2 -3 раза, больше мешать не нужно, чтобы сохранить у безе мраморный рисунок.
6 Отсаживаем безе на противень застеленный пергаментом или ковриком для выпечки при помощи кондитерского мешка с зубчатой насадкой или выкладываем ложкой.
Отправляем в духовку и сушим примерно 1 час 30 минут при температуре 100 градусов.
Духовку первый час не открываем, чтобы безе не опало, а затем проверяем. Готовое безе должно свободно отходить от пергамента. Время сушки может отличаться, зависит от духовки и от размера безе.
Готовое безе сверху твердое и легко снимаются с коврика. Противень с готовыми безе выньте из духовки и полностью остудите при комнатной температуре.
7 Воздушное, хрустящее, мраморное безе готово! Приятного аппетита!
#Безе #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь
1 view
61
14
5 months ago 00:00:59 1
БУРГЕР ДЛЯ АРТУРИО
6 months ago 00:09:12 1
Мраморный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ на праздник Нежный и воздушный как облако Люда Изи Кук торт Meringue roll
6 months ago 00:05:58 1
КУРИЦА НА СОЛИ запеченная в духовке ЦЕЛИКОМ. Курица рецепт.
6 months ago 00:02:58 1
Постная Выпечка, Мраморный Кекс! Без Яиц, без Молока! Простой рецепт!
6 months ago 00:08:15 1
⏰Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ КОСМИЧЕСКИЕ яйца в чае КАРКАДЕ
6 months ago 00:17:58 1
Воздушный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ с изюмом | ПроСто кухня | YouTube-версия
6 months ago 00:07:49 3
Вкусный морской ОКУНЬ горячего копчения. Морской окунь рецепты.
6 months ago 00:58:04 1
ЭТИ ПЕСНИ ТЫ ЗНАЕШЬ НАИЗУСТЬ! ПРОВЕРИМ? ⚡️
6 months ago 00:58:02 1
ТОЛЬКО 100% ХИТЫ! ТОП 2022-2023
6 months ago 00:04:27 1
Сырник “Пасхальный“
6 months ago 00:07:17 1
Мраморное карамельное безе с горьким шоколадом
6 months ago 00:04:40 1
МЕДОВЫЙ ПП Рулет! Медовик без раскатки коржей
7 months ago 00:24:23 1
#Пасха.Старинный рецепт пасхального кулича от Татьяны Георгиевны Мамины рецепты
7 months ago 00:06:59 1
Шикарная 2к квартира 69 кв.м в районе спортивного комплекса с автономным отоплением