Пигоди (пигодЯ, пянсе, бигоди) - это все названия одного и того же пикантного блюда, в зависимости от местности его приготовления. А где их только не готовят: на дальнем Востоке, на Сахалине, в Узбекистане, Казахстане и т.д. Пигоди берет свое начало от корейского национального блюда -“ванманду“ (wangmandu) – королевский пельмень. Именно от него и пошел тот самый большой паровой пирожок с начинкой из мяса, капусты, лука и специй.
Мне приходилось пробовать и готовить несколько разных вариантов пигоди. Где-то предпочитают делать и закладывать начинку в сыром виде, а где-то начинку предварительно слегка тушат.
Что касается мяса, то обычно в состав пигоди входит свинина (я специально не указываю вид мяса в перечне продуктов, возьмите какое имеется)В Узбекистане купить свинину можно только в специальных местах, поэтому узбекские пигоди часто готовят с говядиной. Говядину можно прокрутить на мясорубке с крупными отверстиями, а далее - все по списку.
Это бомбически вкусно!
Не у кого не п
1 view
0
0
5 months ago 00:05:31 1
Решил, что не будет делить их на друзей и еду: белорус построил ферму для животных на пенсии
5 months ago 00:15:15 1
Новогодний влог SAM KIDS🎄К нам пришёл Влад А4! Новый год Джигана и Самойловой!
5 months ago 00:37:34 1
ПОДВАЛ ИЛЬИЧА наш повседневный будний день
5 months ago 00:00:18 1
Этот Китайский Диалект Называется Кы Дзя Хуа - kè jiā huà (客家话)
5 months ago 00:57:53 1
СЕУЛ VLOG: улица ЛАПШИ🌶️ *и не только* / НЕ банальные места Южной Кореи - мой гид
5 months ago 00:23:32 1
МАКИЯЖ/ простой макияж с акцентом/ весенний образ
5 months ago 00:35:43 1
АСД 2 применение лечение, АСД 2 от всех болезней, моя история спустя 4 года, Шаповаловы влог.
5 months ago 00:32:44 2
🥦 мое питание и тренировки за неделю | меняю привычки | дневник 🥗🥒спорт и полезные советы | еда на
5 months ago 00:14:48 1
Как ухаживать за мозгом? Упражнения для замедления старения!