Очень вкусный пирог с морем творожной начинки

Опара Молоко (теплое) - 150 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 1 ч.л. Мука - 1 ст.л. Тесто Мука – 250-300 г Яйца - 1 шт (комнатной температуры) Масло сливочное – 25 г (мягкое) Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Начинка Творог - 350 г (9% или больше) Желток - 1 шт Сахар по вкусу. Ванилин Дополнительно: Яйцо для смазки пирога Песня из видео: Inspiring Cinematic Motivational by Infraction [No Copyright Music] / Patience