Данный вид плова отличается тем, что лук обжаривается в первую очередь, перед закладкой мяса, и цвет от этого получается более насыщенным. Масло тоже важная составляющая этого блюда, и лучшим для приготовления плова является курдюк.
Подписывайтесь на наш телеграмм чат. АФГАЕНКАЗАНС.
Рис лазер 2кг
Говядина 2 кг
Морковь красная и желтая 2 кг
Лук 300 гр
Зира 10 гр
Соль 40 гр
курдюк 200гр
масло подсолнечное 200мл
Зигир 200
Несмотря на название, это самый традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве ташкентских семей. Своим именем чайханский плов обязан старой ташкентской традиции «ош», когда мужчины собираются по четвергам в чайхане собственно «на ош», что означает «на плов». И в старых махаллинских чайханах до сих пор плов готовит кто-то из собравшихся мужчин, по очереди. Готовит так, как научили в семье. Вот и стал этот ташкентский плов «чайханским».
1 view
0
0
5 years ago 00:55:10 7
“Чайханский плов“
2 years ago 00:14:44 1
Чайханский плов
5 years ago 00:02:36 1
Плов «Чайханский»
10 months ago 00:00:59 1
Готовим чайханский плов
8 months ago 00:03:06 1
«Чайханский плов»с друзьями.
2 years ago 00:08:53 118
РАССЫПЧАТЫЙ ЧАЙХАНСКИЙ ПЛОВ | РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО УЗБЕКСКОГО ПЛОВА
3 years ago 00:02:38 4
Плов “Чайханский“ (Еда)
8 years ago 00:15:57 87
Чайханский плов
2 years ago 01:45:31 2
Готовим плов по-чайхански
6 months ago 00:19:42 1
Чайханский плов от настояшего специалиста
4 years ago 00:26:03 7
Как приготовить чайханский плов? Показываем!
5 years ago 00:03:50 1
Кухня Dasko: ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ
5 years ago 00:15:49 3
Голодным не смотреть !!! Как правильно готовить узбекский чайханский плов / МУЖИКИ ГОТОВЯТ