Грузинские Хинкали! Вкусный рецепт

Добрый день,друзья! Готовила это блюдо впервые в жизни. Теперь оно будет постоянным на моей кухне! Так как нашей семье очень понравилось! Надеюсь вы тоже его полюбите! Сохраните рецепт👍чтобы потом не искать! Спасибо всем кто поддерживает меня!🙏🙏🙏🙋 Грузинские Хинкали! Говядина-500 Лук-4-5 шт Кинза и укроп-1 пучок Кориандр-1 ч ложка Черный перец Соль Кипяченая вода-120 мл Тесто Мука-800 гр Вода-300 мл (- ) Яйца -2 шт Соль- 1 ст ложка Замешиваем крутое, рыхлое тесто и прячем в пакет на 30 минут. Мясо жир пропускаем через мясорубку. Лук и кинзу мелко режем и добавляем в фарш, вместе с солью с приправами и кипятком. Фарш хорошо перемешиваем и даем фаршу постоять минут 15. Далее раскатываем тесто какие пельмени и формируем наши Хинкали как показано на видео. Очень важно правильная варка. Я за один раз варила 10 шт. Отпускаем Хинкали в кипящую воду хвостами с верх. Варим 10-12 минут. Достаем