Домашний Холодец ПРАЗДНИЧНЫЙ

Очень Вкусный Домашний Холодец ПРАЗДНИЧНЫЙ 4 кг мяса _4-4,5 лмира воды 1 кг свиная рулька 1 кг свиные ножки 1,2 кг говядина на кости ножка индейки 1 лук репчатый 1-2 моркови 3 лавровых листа 12 шт перец душистый и горошек 2 черенка сельдерея 1 ч/л семена кориандра по желанию соль по вкусу 1-1,5 ст/л соли ( холодец должен быть слегка пересоленный) 2 зубчика чеснока Варить 6 часов после закипания в режиме томления