Суп чечевичный

Суп чечевичный / Кулинария, веганские рецепты Ингредиенты: - 1,5 стакана вареной чечевицы - 1-2 л воды - 2 картофелины (порезать кубиками) -1 морковь (потереть на мелкой терке) - 1-2 ст. ложки растительного масла - 1 луковица (порезать мелкими кубиками) - 3 помидора или 2 ч. ложки томатной пасты - 2-3 зубка чеснока - 1/3 ч. ложки куркумы - соль по вкусу - зелень петрушки Приготовление: Картофель отварить в воде до готовности. Лук и морковь слегка посолить, чтобы появился сок, и потушить до мягкости в собственном соку на самом малом огне, влить растительное масло. Добавить томатную пасту и тушить еще 7 минут. Когда картофель станет мягким, добавить тушеные овощи, чечевицу. Варить до готовности. При подаче посыпать зеленью. Подавать с соевой сметаной. #кулинария, #vegan, #veganfood, #веган, #веганские_рецепты