«Мясной клей» — запретная пищевая добавка. Что это такое и чем он опасен? | НАУКА

Роспотребназдор недавно обнаружил в большом количестве продуктов в России «мясной клей» — это не разрешенная пищевая добавка. Что делает «мясной клей», иначе — трансглютаминаза, внутри еды? Чем она может быть опасна? Об этом и многом другом — смотрите в этом видео и не забывайте подписываться! Разбираемся в новом выпуске передачи «Наука» с Кириллом Харатьяном. Не забывайте подписываться! Таймкоды: 00:00 Начало 00:44 Как придумали «мясной клей» 02:47 Что делает трансглютаминаза? 04:22 Чем заменяют «мясной клей»? 04:48 Как производят «мясной клей» 05:25 Опасна ли трансглютаминаза? 06:36 Реальная опасность — ультра-обработанные продукты 08:24 Вывод СМОТРИТЕ ТАКЖЕ НА ХОДОРКОВСКИЙ LIVE ⚡️НОВОСТИ | ПРОТЕСТЫ В КРАСНОДАРЕ | ГОРИТ АЭРОДРОМ | ГУРУЛЕВ УГРОЖАЕТ ЖУРНАЛИСТУ | SHAMAN НА МИТИНГЕ Игорь ЛИПСИЦ: Россияне закупаются перед катастрофой. На что потратить деньги. Зарплаты бюджетников