Салат с курицей, авокадо, помидором и беконом | Аналог салата Кобб
Сочетание мяса с овощами и ароматнейшей заправкой - отличный вариант на все случаи жизни - он может быть как закуской, так и основным блюдом, ведь он довольно сытный.
Салат состоит из салатных листьев, куриного мяса, хрустящего жареного бекона, помидоров, авокадо, вареных яиц, рассольного сыра, лука и заправки на основе красного винного уксуса.
За основу данного салата взят рецепт салат Кобб в который внесены изменения по составу ингредиентов, способу сервировки и подачи.
РЕЦЕПТ:
Куриная грудка - 1 шт.
Сырокопченый бекон - 150 г.
Перепелиное яйцо - 8 шт.
Сыр рассольный - 150 г.
Помидоры черри - 200 г.
Авокадо - 2 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Листья салата айсберг - 200 г.
Заправка:
Оливковое масло - 8 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Черный молотый перец - 1 щепотка
Мед - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Бальзамический или красного винный уксус - 2-3 ст. л.
Маринад для мяса:
Соевый соус - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бекон нарезать, поджарить на сухой сковороды до золотистого цвета и хрустящего состояния.
Яйцо отварить вкрутую, очистить от скорлупы. Разрезать пополам.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Помидор разрезать пополам.
Сыр нарезать маленьким кубиком или натереть на крупную терку (если сыр шариками, то разрезать пополам). Сыр используем по своему вкусу (любой рассольный или как в классическом рецепте голубой с плесенью).
Авокадо очистить и нарезать кубиком.
Мясо замариновать и обжарить:
смешать соевый соус, горчицу, черный молотый перец и соль (по желанию, если не досточно соли в соевом соусе). Добавить чеснок (пропустить через пресс или натереть на мелкую терку). Перемешать.
На куриной грудке сделать несколько надрезов и поместить в чашу, где будет мариноваться.
В чашу с мясо добавить маринад. Равномерно распределить по мясу. Оставить на 15 минут.
Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Обжарить куриную грудку до золотистого цвета с одной стороны. Перевернуть. Накрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне примерно 12-15 минут (до готовности мяса).
Мясо остудить и нарезать любым удобным способом (кубиком, соломкой, слайсами).
Заправка для салата:
В чаше смешать винный уксус (уксус берите хороший, чтобы не было неприятной отдушки, как у дешевых вариантов), оливковое масло, горчицу, мед, соль и черный молотый перец. Перемешать до получения однородной массы.
Сборка салата:
В классической вариации салата Кобб все ингредиенты выкладывают полосками и отдельно подают заправку.
В нашем варианте мы все смешаем, как при приготовлении салата цезарь (каждый же готовит салат на свой вкус и как считает правильным).
И так,
Выкладываем на блюдо салатные листья (листья салата можно использовать любые).
Далее равномерно распределяем мясо, авокадо, половинки помидора, сыра и яиц.
Равномерно выложить бекон.
Заправку добавлять непосредственно перед подачей и перемешивать.
#салаткобб #салатсавокадо #салатскурицей
Наш канал можно найти:
ВКонтакте:
РуТуб:
Одноклассники:
Яндекс Дзен:
Телеграмм:
872 views
458
135
6 months ago 00:08:13 1
18 СОРТОВ САЛАТА НА ОДНОМ ПОЛЕ! ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ОТ СЕМКО
6 months ago 00:06:05 1
Готовим в ПОСТ! Постные блюда на Каждый День! Постное Меню Ешь и Худей!
6 months ago 00:02:41 1
Вкуснейший САЛАТ С Фасолью. Простой и Вкусный Салат ЗА 10 Минут! Салат С Консервированной Фасолью
6 months ago 00:07:22 1
Салат который приносит миллионный доход в ресторанах #салатсбаклажанами #баклажаны #салат
6 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
6 months ago 00:13:23 1
10 ИДЕЙ - что я делаю с несвежим ХЛЕБОМ
6 months ago 00:08:02 1
САЛАТ СУГРОБЫ на праздничный стол
6 months ago 00:08:33 1
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС - ГОРЯЧИЙ РОЛЛ В ЛАВАШЕ
6 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
6 months ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
6 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
6 months ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
6 months ago 00:00:55 1
Постный салат для всех! Вкусно и сытно #shorts
6 months ago 00:02:38 1
Пирог с Картошкой - Это ТО, что Вы искали! Рецепт без дрожжей, молочных продуктов
6 months ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya
6 months ago 00:01:01 1
Позитивная диета для душевного благополучия!
6 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:19:44 1
Не думаю, просто готовлю! ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ на весь месяц! ПОСТНОЕ МЕНЮ - салаты, пицца, борщ, закуски
6 months ago 00:03:44 1
Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!
6 months ago 00:09:17 1
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ с картофелем и грибами. Идеальное тесто, не впитывающее масло!
6 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
6 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
6 months ago 00:18:16 1
Готовлю на заказ! С чем встречали важных гостей😊
6 months ago 00:13:07 1
Маринованные Огурцы на зиму в Банках Только так, Другие способы не признаю! Хрустят БЕЗ хрена!