Какой хлеб можно есть при сахарном диабете? Рецепт диабетического хлеба

-- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Для того, чтобы снизить уровень глюкозы в крови при сахарном диабете, необходимо придерживаться правильного питания. Хлеб является основным ингредиентом питания, количество которого необходимо контролировать. Это не означает, что диабетики должны полностью отказаться от употребления хлеба. Разновидности сортов этого продукта позволяют употреблять некоторые виды людям, которые страдают от этого заболевания. Например, хлеб, который имеет низкое содержание углеводов (испеченный из ржаной муки грубого помола), содержит много пищевых волокон, очень полезных для организма диабетиков. Какой хлеб при сахарном диабете можно есть? Существенно могут повысить сахар в крови при диабете белый хлеб и выпечка из пшеничной муки высшего сорта. Поэтому их следует исключить из употребления. Диабетикам разрешено есть ржаные изделия, в состав которых может входить пшеничная мука, но только первого и второго сортов. Особенно ценен при данном заболевании ржаной хлеб с отрубями, в приготовлении которого используются цельные зерна ржи. Кроме того, такое изделие содержит на 10-15 % больше калорий, чем обычный ржаной хлеб. Такие различия объясняются тем, что в цельных зернах ржи находится большее количество пищевых волокон, необходимых при профилактике данного заболевания. Также в ржаном хлебе содержатся витамины группы В, участвующие в обмене веществ и способствующие нормальному функционированию органов кроветворения, и, что особенно ценно, медленно расщепляющиеся углеводы. Многочисленные исследования подтвердили тот факт, что абсолютно все продукты, в составе которых есть рожь, являются более полезными и питательными. Именно поэтому у больных после их употребления ощущение сытости остается долгое время. Диабетикам следует быть предельно внимательными при покупке хлеба под названием «Диабетический» или аналогично названного. В основной своей массе он выпекается из муки высших сортов, так как технологи пекарен вряд ли знакомы с медицинскими ограничениями. Те же самые проблемы обозначаются в макаронных изделиях. Продукты, содержащие углеводы, очень трудно привести к единому измерителю. Поэтому диетологами для больных диабетом была введена условная величина – хлебная единица (ХЕ). Этот показатель является, по своей сути, мерной ложкой, измеряющей углеводы. В одной хлебной единице содержится около 15 грамм углеводов. Как известно, запретный плод самый сладкий, поэтому врачами разрешается больным сахарным диабетом включать в рацион булочки и белый хлеб, но только в исключительных случаях. Всем остальным следует придерживаться общих правил и довольствоваться вкусным ржаным хлебом с отрубями. Хлебцы при сахарном диабете очень полезны. Диабетик вполне может употреблять их в пищу, ведь диабетические хлебцы обеспечивают отменное пищеварение. - Какой хлеб можно есть при сахарном диабете? Рецепт диабетического хлеба